我国的不一样地域有不一样的美食文化，口感上也会不一样，除开食物的配搭，也有是口味上的类型，华北地区非常少有些人会吃辣椒，就算是吃一些辣的食物，也并不是纯正，可是做为土生土长的四川重庆，湖南湖北这一带，大伙儿对辣的食物是十分喜爱的，这就是美食文化的差别。

我国有着北咸，西南甜，西辣的叫法。气侯干躁食为咸、气侯寒湿食为甜、气侯湿冷食为辣。每到用餐时吃点朝天椒,吃完朝天椒能让人心跳很快，皮肤毛孔张开，皮肤毛细管扩大变宽，血液加快，皮脂腺伸开,全身出汗,的身上的凉气体内湿气就被驱逐出身体,全身便会觉得到热烘烘的。这就是以医药学视角而言的朝天椒具备彭中温阳化、健脾开胃助消化、祛寒去湿的功效.

二，历史时间要素;

俗话说得好'除盐油无贵味'，在历史上，四川位于山区地带，山高路险，路面艰险，交通出行极其麻烦，油少少盐，劳动者日常生活极其艰辛，饭食油少少盐，咽不下，以便处理这一难点，只能用酸与辣来调料，以处理盐油不够的难点.酸便是酸菜，辣便是朝天椒，长久以往，常常服用朝天椒，能吃辣，爱吃辣也就成其为一种独特的饮食结构.四川人生活起居中的”盐油柴米酱醋茶”也就空出了两种东西那便是朝天椒和酸菜.

我一日三餐都免不了辣 一，自然地理和气侯要素;

我国有着北咸，西南甜，西辣的叫法。气侯干躁食为咸、气侯寒湿食为甜、气侯湿冷食为辣。每到用餐时吃点朝天椒,吃完朝天椒能让人心跳很快，皮肤毛孔张开，皮肤毛细管扩大变宽，血液加快，皮脂腺伸开,全身出汗,的身上的凉气体内湿气就被驱逐出身体,全身便会觉得到热烘烘的。这就是以医药学视角而言的朝天椒具备彭中温阳化、健脾开胃助消化、祛寒去湿的功效.

俗话说得好'除盐油无贵味'，在历史上，四川位于山区地带，山高路险，路面艰险，交通出行极其麻烦，油少少盐，劳动者日常生活极其艰辛，饭食油少少盐，咽不下，以便处理这一难点，只能用酸与辣来调料，以处理盐油不够的难点.酸便是酸菜，辣便是朝天椒，长久以往，常常服用朝天椒，能吃辣，爱吃辣也就成其为一种独特的饮食结构.四川人生活起居中的”盐油柴米酱醋茶”也就空出了两种东西那便是朝天椒和酸菜.