溶豆，是近几年来开发设计的一种非常火爆的商品零食。宝妈妈爸爸们发觉，销售市场选购溶豆，很不经济实惠。因此，许多家中便亲自动手制做溶豆。制作溶豆的最后一步呢，是把挤压的溶豆放进电烤箱内烧熟。向前倒，挤溶豆胚的情况下，是要在烘烤盘山顶铺平锡纸的，可如果一时沒有锡纸应该怎么办呢？

溶豆不能立即放烘烤盘。

酸牛奶溶豆的做法：

主要材料：

老酸奶15克、婴儿奶粉20克、玉米粉7克

辅材：

鸡蛋清1个、幼白砂糖5克、柠檬水少量

1、准备好原材料

2、酸牛奶用的是老酸奶，便是像固态的那类

3、筛入酸牛奶

4、翻拌

5、白砂糖添加蛋白质内，滴进柠檬水

6、消磨到细致轻泡沫塑料情况下添加木薯淀粉

7、再次消磨到出現简短斜角的强制情况，这个时候能够用手机APP联接上电烤箱，溫度设置左右管100度加热

8、打发蛋白分三次添加酸牛奶糊内搅拌匀称，每一次搅拌频次不超过10次

9、最后一次添加翻拌

10、装进裱花嘴内

11、烘烤盘铺平锡纸，挤上溶豆胚

12、小烤箱10分钟，把溶豆放进中高层左右管100度烤53分鐘上下

13、公布晾凉就可以赢下出来，立即放进储物罐能够储存十几天

1、婴儿奶粉的挑选：一定要用婴幼儿奶粉，并且婴幼儿奶粉的挑选也很有注重，历经大咖妈妈们的反复试验，发觉牛栏奶粉、美赞臣、美素、A2最非常容易成形，但還是有纹理不清楚的可能

2、玉米粉，木薯淀粉的挑选也很重要，家乐牌的玉米粉（鹰栗粉）做出去的纹理更清楚。

打发蛋清至硬性发泡，提到搅头有小尖勾，歪斜打鸡蛋盆蛋白质不拖动就意味着就行了。千万不要消磨已过，用刮板珲春刮一点看边沿是不是光洁，出現豆腐渣白带情况就意味着打过度了。

生鸡蛋一定要挑选新鮮的，要不然非常容易散黄。鸡蛋清里不可以有一点鸡蛋黄注入。糖最好用细砂糖或是白砂糖，家中的白糖颗粒物很大，不太好融解，消磨的蛋白质会出现凹凸感。