青花鱼和秋刀鱼是二种淡水鱼，青花鱼粗大微扁，一般身长在20到40公分中间，秋刀鱼的形状长细偏扁，另外较为长的，并且长短要比青花鱼高于许多倍，在其中的容积总面积，口味使用价值，日常生活的自然环境和青花鱼都不一样。

体粗大微扁，呈纺锤形，一般身长20~40厘

米、休重150~400克、头疼、前端开发细短似锥形，眼大位高，口大，上下颚等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙、体被细微圆鳞，体背呈深黑色或暗蓝色，体两边胸鳍直线以上有不规律的暗蓝色虫蚀纹、腹部白而有点淡黄色、背鳍2个距离较远，第一背鳍鳍棘9-10根，第二背鳍和臀鳍相对性，其后才左右都有5个小鳍;尾鳍深叉形、尖部两边有两个突起脊;胸鳍浅灰黑色，臀鳍浅粉红色，别的各鳍为浅黄色。

本鱼身增加而苗条，侧扁。头较长，反面平整，中央有1很弱凸线。口前位，前侧竖直，后侧微斜

裂。两颚往前拓宽短喙状，下巴较上颚突出。齿细微，两颌各1行，前侧较集中化，后侧少或无。鳃耙长细，无假鳃。胸鳍小，截形[1]。背鳍与臀鳍坐落于人体以后方。均无硬棘，其后才均具小鳍;背鳍具10~12枚软条及6~7枚小鳍，臀鳍具12~15枚软条及7枚小鳍;胸鳍坐落于鳃盖边缘与臀鳍起始点中间中央偏后正下方;尾鳍深叉形，下叉稍长;脊椎62-69个;体被圆形鳞，易掉下来;侧线上下位，近腹缘。体背部及侧上边为暗灰青色，腹侧边银色;体侧中央具一银蓝色纵带。身长达到35公分。

为表面洄游性淡水鱼，无胃，肠短;

秋刀鱼有几种克星如深海哺乳类、墨斗鱼和鲔鱼、板鳃亚纲淡水鱼等，当逃出捕食者的情况下，能够在水的表层上滑跑。

秋刀鱼是冷水性涧游淡水鱼，喜温范畴为10-24℃，15-18℃。鱼虾和卜足类，次之为鱼籽，挠足类为其相对稳定的鱼饵，摄饵活动关键在大白天，晚上基本上不进食。摄饵时的适宜溫度为15-21℃。