雪鱼是一种生长发育在长江源头西藏自治区的一种淡水鱼，因为它的生长发育空气污染较少，这也造就了雪鱼在鱼中的使用价值。雪鱼的总数也较为稀缺，可是肉质地细嫩，颇具油品，这也让雪鱼在销售市场上很火爆。值得一提的是，雪鱼其本身也有很高的营养成分和预防传染病的功效与作用，今日给大伙儿详细介绍雪鱼的营养使用价值和作用。

一、雪鱼的营养使用价值

雪鱼营养成分非常高，它不仅带有身体务必的高品质蛋白质，还带有丰富多彩的不饱和脂肪，此外营养元素及其矿物也有DHA和DPA等物质也是雪鱼带有的关键成份，这种营养元素被身体消化吸收之后，能够滋补养生人体减轻孱弱也可以提升身体的抗病性工作能力。

二、雪鱼的功效

1、维护心脑血管病

雪鱼中带有丰富多彩的营养元素镁，这类物质被身体消化吸收之后，能激话人体内的多种多样酶类成份，也可以提升人体内部血细胞钙的成分，能合理提升血管作用，防止动脉硬化，对人类的心脑血管病有显著维护功效，它能合理降低心肌梗死和动脉硬化产生。

2、降低血糖预防肝癌

雪鱼還是一种纯天然的降血糖食物，这类鱼的胰腺能造成很多的甘精胰岛素，身体消化吸收这类物质之后不仅能保持人体内血糖值的均衡，还能让过高的血糖值降下去，能防止高血糖也可以降低糖尿病的产生概率。

3、推动大脑发育

平常多吃一些雪鱼不仅能吸引住丰富多彩的蛋白，还能消化吸收很多的DHA和DPA,这种物质被身体消化吸收之后，都能推动大脑发育能提升大脑神经特异性，不仅能增强记忆力，还能防止脑作用衰落，这些正处在青春期发育的青少年儿童多吃雪鱼能越来越更聪慧，中老年人服用雪鱼则能降低老年痴呆症产生。