毛笋看姓名就了解是在冬季情况下生长发育出去的春笋，归属于是冬季这一时节的应季菜，毛笋十分的脆爽美味，而且营养丰富，因此 毛笋非常受大伙儿的热烈欢迎，很多人都是在冬季的情况下选购许多的毛笋服用，在那样情况下解决和储存毛笋就需要一些方式 了，要是储存毛笋的方式 恰当，在全部冬季都是吃的美味的毛笋的。

1、先用刀子毛笋的尾端切除，随后将毛笋头部朝上置放，用刀从笋头往上切，随后用力撕下笋衣。

2、针对较为大的毛笋，则需要先把毛笋摆在路面上，用刀早笋壳上划一下，然后就在那一条线处着手扒开，那样就可以轻松的去壳了。小笋得话就在笋尖处扭两下，把上边的笋扭松，随后把笋尖分为两截，用手指或是木筷卷在其中的一半，一直向两侧卷起了解笋壳坠落，另一半也是一样。

因为毛笋带有蛋白和多种多样碳水化合物、维他命，及其钙、磷、铁等营养元素。能推动肠道蠕动，既有利于消化吸收，能防止便秘和结肠癌的产生;能够提升身体的免疫功能，补充身体缺少的原素。

据剖析，每100克毛笋含蛋白4.1克、糖5.7克、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg。除此之外，还含维生素b21、B2和维他命C等营养元素。综合性所述能够了解毛笋是一种高蛋白食物、低木薯淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等病人有一定的饮食疗法功效。它含有的含糖量物质，还具备一定的防癌功效。

毛笋含有的营养元素丰富多彩，是一款十分有利于大家人体的食材。

1、将详细的毛笋放进薄膜袋中，将封袋扎好，此方法能够储存一个月以上。

2、找一个小箱子，底箱铺入2-3寸的稍湿的河沙，把新鮮详细的毛笋尖朝上摆放。最终用河沙埋好而且将小箱子放置于荫凉阴凉处。合适许多的毛笋一起储存。

3、将毛笋去机壳清洗，切割成两截，放进开水中煮到5完善，取下放进竹篮子中晾晒，可当竹笋干服用。

4、将毛笋放进浓盐水中侵泡，可存两月上下。特别注意的是服用时需清理干净泡盐

5、此外，还能够在笋上擦抹上一些盐，再放进电冰箱中冷冻。

6、将刚挖回家的新鮮毛笋，连壳埋放进篝火里煨熟(要煨到沒有硬的觉得)。煨熟后取下，将煨熟的毛笋放进荫凉湿冷的地区排污好。服用时去其机壳，切割成片状，用水冲洗除苦涩味就可以了。此方法能够储藏冷藏35-45天。