姜是一种调味品，烧菜的情况下能够适度添加一些，可以把做菜越来越美味可口。姜片对人的身体有很多益处，例如人体遭受寒症的情况下，可以用老红糖熬姜汤水。对病人具有一种预防流感产生的功效。并且吃姜能够协助头发的生长发育，伴随着年龄扩大，很多人会出现脱发的状况产生。而姜可以协助抑止这类状况产生。可是常常吃姜也会对人体造成副作用，那麼吃姜有哪些好处呢与弊端都有什么呢?　吃姜的好处

吃姜可以健脾开胃健脾胃，推动胃口。姜片可以协助刺激性唾沫、胃酸及其消化酶的代谢，刺激性肠胃蠕动，提高胃口。非常是夏季的情况下，高温天气身体的唾沫、胃酸代谢会降低，吃姜可以合理促胃口。

吃姜可以健脾开胃健脾胃，推动胃口

高温防暑

吃姜可以协助高温防暑。姜片中带有的姜醇、姜烯、柠檬醛等挥发油可以协助人体大量出汗减温，进而协助降暑。此外姜片中带有的姜辣素、环氧树脂等还可以协助激动醒神。

除菌祛毒

吃姜可以协助除菌祛毒。姜片中带有的一些成份可以具有相近抗生素的功效，针对由于进餐了被真菌感染的食材而造成的急性肠炎吃生姜可以协助减轻病症。此外用姜片煎水漱口清洁也可以协助减轻口腔炎症这些。

吃姜可以协助防止症状，及其针对呕吐、头昏都是有实际效果。乘车前约三十分钟吃生姜或是是乘车全过程中口含姜片都能够。此外也有些人将生姜片贴敷疗法在内关穴上边来协助防止症状。

治感冒

吃姜可以协助治感冒。非常是针对风寒感冒，将生姜片煎水或是是煮汤可以协助提升人体血液循环系统，协助祛寒发热，去除身体的寒症。

协助祛寒发热，去除身体的寒症

吃姜还可以防治疾病的产生。例如吃姜可以协助减少血液中胆固醇的成分，降低动脉硬化的产生;吃姜还可以协助消除身体的氧自由基，避免 人体器官组织被毁坏，防衰老的另外也可以提高人体的抵抗能力。

吃姜的弊端

引起肝癌

姜片中带有一定的黄樟素，如果是长期性过多吃生姜得话非常容易增加患肝癌的风险性。此外如果是早已烂掉的姜依然进餐得话，也非常容易造成人体摄取内毒素，影响肝脏的祛毒作用，比较严重的会造成肝癌的产生。

加剧便秘

如果是自身有便秘的状况的人，吃姜得话非常容易加剧便秘。便秘多是由于肠热造成，姜片归属于辛辣食物湿热的食材会造成人体容易上火而加剧便秘。