甜玉米是苞米的一个种类，也叫水果玉米，是一种口味较为与众不同的苞米，其糖度比一般的苞米要高一些。水果玉米的食用方法有很多种多样，例如很多人，就爱用水果玉米来做甜玉米罐头。那麼，甜玉米罐头怎么做呢？下边就为大伙儿详解甜玉米罐头的作法、营养成分及其服用忌讳。

一、甜玉米罐头的作法

1、甜玉米加水煮开，大概五分钟

2、煮开的甜玉米取下晾凉后，用刀贴紧玉米棒子取下玉米，要不然那样取出的玉米会粘在一起，需要用把手他们分离成一颗颗的

3、放到不锈钢筛网里，自来水把玉米表层冲湿，稍微甩几下，甩去不必要水份

4、把玉米和干淀粉翻拌，使玉米表层都沾到木薯淀粉。（玉米表层不可以太干燥，需要一些很湿，不然裹不了木薯淀粉）

5、锅里放小半碗油烧开后，倒出

6、转文火，这时锅中留一点点油

7、把玉米倒进，能用手臂轻轻地把玉米摊平。然后用小火煎三到五分钟上下，让玉米都黏连在一起成一整块饼状，（煎的全过程中不可以动玉米，不然会散。能够端起全部锅轻轻地摇晃）

8、这时添加刚刚加温后倒入的油，剩余油要未过玉米。转低火上升水温，炸三分钟至玉米金黄色松脆

9、熄火，用炒勺协助倒起锅中的油

10、喜欢吃甜的就撒上一些粗白砂糖，砧板上提前准备厨房纸，把玉米烙放到上边抽走不必要油分，摆盘就可以

二、甜玉米营养使用价值

甜玉米营养使用价值和养生保健的功效最大，含钙量丰富多彩，能够具有降血压的作用，在甜玉米中所带有的胡萝素被身体消化吸收后转换为维生素D，具备抗癌功效，甜玉米带有的绿色植物甲基纤维素能加快致癌物和别的有害物质的排出来。

甜玉米带有的纯天然维生素E有推动细胞分裂，防衰老，减少血细胞胆固醇、避免 皮肤病变的作用，还能缓解动脉硬化和脑作用衰落，甜玉米带有的维生素b2有益于减缓双眼脆化。

三、甜玉米的忌讳

1、钙的缺失、铁等原素的群体不宜吃甜玉米。因为它所带有的植酸和食物纤维,会融合产生沉定,阻拦机体对矿物的消化吸收。

2、免疫力下降的群体不宜服用。假如所摄取的甲基纤维素超出50克,会让人的蛋白补充遇阻、人体脂肪使用率减少,导致骨骼、心脏、血液等内脏器官作用的危害,减少身体的抵抗能力。

3、甜玉米和大海螺不可以一起服用，会造成身体不舒服。