西蓝花归属于蔬菜水果的一种，可是大家在吃东西的情况下一定要留意，一些东西不能放到一起吃，不然营养成分会相冲，造成食物中毒或是过敏的症状。西蓝花当然也是这般，有一些东西不能和西蓝花一起吃，由于她们与西兰花相克会造成食物中毒。下边讨论一下西蓝花和什么东西相冲呢?

一、西兰花对杀掉造成胃癌的幽门螺旋菌具备奇妙作用。西兰花是带有黄酮素数最多的食材之一，黄酮素除开能够避免 感染，還是最好是的血管清除剂，可以阻拦胆固醇空气氧化，避免 血小板凝固，因此降低患心脏病与中风的风险。

1.很多人认为西红柿、朝天椒等是含维他命C最丰富多彩的蔬菜水果，实际上，西兰花的维他命C成分比他们必须高，也显著高过别的一般蔬菜水果。并且，西兰花中的维生素种类十分齐备，尤其是叶酸片的成分丰富多彩，这也是它营养成分高过一般蔬菜水果的一个关键原因。

2.西兰花，西蓝花，别名青花菜。原产地西班牙，是常见蔬菜。统称绿花菜，也被称作西蓝花。二年生木本植物，是洋白菜的一种变异。叶片大，叶柄顶部产生肥厚的手捧花，翠绿色或紫翠绿色，表层的小花骨朵不聚集在一起，枝条的顶部各生小手捧花。