马齿笕是很生产厂家你的一种植物，在农村四处都能够看到，马齿笕的营养成分是十分高的，马齿笕的食用方法也是十分多的，不但能够拌凉菜着吃，还能够和面粉配着制成各式各样的馍馍吃，很多人不清楚马齿笕菜馍如何制作，实际上马齿笕菜馍的做法是比较简单的，下边详细介绍马齿笕菜馍的做法。

流程 1

马齿笕摘洗干净，剁碎，醒面

流程 2

和面，醒发，随后梳理成形，温开水锅中再醒20分钟后开枪，水开后，中文火20分钟后熄火，停约3-5分鐘沸腾

流程 3

弄了几瓣蒜碾成蒜末，再加一点醋、芝麻油、生抽酱油、盐、少量白砂糖，随后用凉开水拌开，蘸着吃

马齿笕的作用

1、清热去火。马齿笕具备祛毒、清热解毒、有利排尿、消肿的作用，能冶疗火毒疮疡。

2、除菌消炎。马齿笕对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有极强的抑制效果，可用以各种各样发炎的輔助医治，有着“天然抗生素”之称。

3、散血治痢。主冶热毒血痢及寒湿痢疾，马齿笕能清除腹部包块，止解渴，医治女性赤分泌物。

4、减少血压。马齿笕是少见的纯天然高钾食物，在其中带有的氧化钾、硝酸钾、硫酸钾等多种多样钾盐，可减少血压、缓减心跳，有维护心脏的功效。钙离子可立即功效于心脑血管病，能合理维护血管免遭损害，因此 多吃马齿笕可减少高血压中风的病发概率。

5、辅疗糖尿病。马齿笕中的去甲肾上腺激素能推动胰岛素分泌、调整人体内糖酵解，具备减少血糖浓度、维持血糖值平稳的功效，对糖尿病有一定輔助医治功效。

6、预防心脏病。马齿笕中带有丰富多彩的油酸，它能抑止人体内血细胞胆固醇和甘油三酯酸的转化成，协助血管内皮细胞生成的前列环素增加，抑止血小板产生血栓素A2，使血液黏度降低，促进毛细血管扩张，能够防止血小板聚集、冠脉筋挛和血栓形成，进而具有预防心脏病的功效。

马齿笕为寒性之品，脾胃虚弱、肠滑腹泻者、大便糖稀者不适合服用;孕妇要严禁吃马齿笕，马齿笕是滑利的，有滑胎的功效。

马齿笕的吃法

马齿笕被我国普通百姓服用已久，是大家爱吃的一种天然的蔬菜水果。每到夏秋季时节，选择叶茎繁茂汁多的马齿笕，将根处除掉，清洗后焯水烫软，将汁轻轻地挤压，加食用盐、醋、生抽、姜、蒜、色拉油等调味品，做凉菜吃，美味可口爽口。或者将其自来水清洗，拌上小麦面粉、葱、姜、蒜，撒上盐和五香粉，上笼蒸食，味儿颇佳。在浙江省、江西的一些地区，大家将马齿笕、苋菜、生鸡蛋拌在一起，加调味品做馅，做成小笼包。在我国许多 地域的人迄今也有将马齿笕清洗、烫直、剁碎、晾干贮为冬菜服用的习惯性。