秋葵它是大自然纯天然存有的一种植物，其既能够作为一种中药材，还可以作为一种食材。秋葵做为一种中药材而言，能够合理的医治身体的咽喉肿痛、月经不调这些症状。而秋葵做为一种食材而言也是十分美味可口的其能够制做蒜蓉秋葵、秋葵炒肉、菌类炒秋葵这些食材，下边就来介绍一下秋葵怎么做美味又营养成分。

1.先把秋葵洗干净，去蒂。

2.蒜压下，随后剁碎。把生抽酱油、盐、糖、水放到一起，拌和均用，调成料汁。

3.做一锅开水，等水开后添加油跟少量盐，以后倒进秋葵，绰水三分钟后捞出。

4.等锅中油热，倒进蒜爆锅出味，再倒进调准的料汁，煮至烧开就可以。

5.把秋葵放进盘里，浇上料汁，就完成了。

二，小肉炒秋葵

原材料

净小肉50克，秋葵10根。

作法

1. 秋葵清洗切成片预留。

2. 锅内放进适当的食用油，开低火。

3. 锅热倒进小肉煸炒，小肉炒出香味后放进秋葵再次炒。

4. 添加适量的盐、米酒再次炒。

5. 菜熟添加适量的鸡精、白胡椒粉翻拌就可以。

原材料

秋葵，菌类，姜茸，蒜茸，玉米面粉，味精，白胡椒面

作法

1、秋葵去首尾，切条，菌类开半。

2、热锅下油，再放进姜茸蒜茸，半焦后倒地秋葵和菌类，稍翻两下加盐，搅拌均匀放进勾夹层玻璃芡(玉米面粉、味精、白胡椒面)。

原材料

牛腱子肉(beefshank)450克，秋葵200克，削掉蒂头，番茄140克，切片，圆葱100克，切片，绿豆淀粉(粟粉)11/2汤匙，蔬菜水果油2汤勺，酒1汤勺，西红柿酱3汤勺，生抽2汤勺，糖1/2汤匙，盐1/2汤匙

作法

1.牛腱子肉以开水汆烫2分鐘，取下逆纹切割成2公分厚的小肉。

2.取一小碗，放进绿豆淀粉和2汤勺水，拌成绿豆淀粉水。

3.炒菜锅下油，火灾加温。圆葱入锅进行爆香，下牛羊肉、酒，拌炒一会儿。接着添加西红柿酱、番茄、480ml水、生抽、糖、盐，烧开后，改文火焖煮约1钟头，至牛羊肉烂熟。添加秋葵，煮开。以绿豆淀粉水水淀粉勾芡，就可以上菜。