我们都了解小乌龟是大补的食材，在日常生活中有很多人都喜爱用小乌龟熬汤喝，由于小乌龟假如立即服用得话，很可能便会导致人的身体虚不受补的状况，会让人出鼻血，非常是针对男士而言，要想壮阳补肾对一些乌龟汤最好是了，并且小乌龟在煲汤的全过程中还能够添加一些火锅配菜，那麼小乌龟和什么煲汤最补呢?

1特色菜：福建菜

类型：煲别的

口感：伏苓清热解毒祛湿、祛毒有利排尿。龟最好用金钱龟，但价格较价格昂贵，也能用草龟。龟的作用易阳补血补气。如果是自身剖龟，为使龟小便干净，可先将龟放进盆里，冲进将滚之水，随后清洗，将龟刽开，取去内赃，切掉头和脚跟。

原材料：伏苓60克至80克、龟一只、猪瘦肉300克、姜二片。

(一)猪瘦肉放进开水中煮五分钟，取起清洗。

(二)伏苓清洗。

(四)龟肉及龟壳放进开水中煮五分钟，捞出，用刀刮净表皮清洗，龟肉斩件。

(五)油热半汤勺，爆香姜一片，放进龟肉油爆一会儿，铲起用冷水清洗，滴干水。

(六)把水十二杯或适当放进煲内煲滚，放进士薏苡仁煲一小时，随后放进龟壳、猪瘦肉、姜一片煲滚，温火煲二钟头半至三小时，下盐调料。

土茯苓煲龟汤的做法 2

[所需原材料]伏苓15克，草龟1只(约300克)，大枣10克，猪瘦肉50克，姜片10克，葱10克。

白汤适当，盐4克，鸡精1克，味精粉少量，绍兴酒3克，白胡椒粉少量。

[烹制全过程]伏苓味甘、淡，性凉，可祛毒清热利湿。草龟解湿毒有独特的作用，可预防疮毒。春季较湿，易引起疮病，常喝此汤，能防能冶疗。

2、锅内烧开，待水开落，放入草龟、猪瘦肉，用低火煮5分鐘至鲜血尽旱，捞出冲净。

3、把伏苓、草龟、大枣、猪瘦肉、姜片、葱放进瓦锅内，添加白汤，绍兴酒、白胡椒粉，盖上，放置火上，用温火煲约3小时后，除掉姜、葱，加入盐、鸡精、味精粉，续煲20分钟，盛出就可以服用。

玉米须煲龟汤的做法玉米须煲龟有补阴和去湿气的作用，为这时令的养生汤品。更兼此汤有滋阴补血补气、丰肝泄热的功能，广东省民俗常以治疗糖尿病之肾阴虚柔弱，口干神疲等症。

原材料：新鮮玉米须60-120克(干片用30-60克)，小乌龟1~2只，瘦猪肉150克，姜片3片。

烹调：玉米须清洗，稍侵泡;瘦猪肉清洗，成件不切;另先用热水烫小乌龟使小便干净，并去肠脏、头、爪，清洗，一起与姜片放入煲内，添加冷水2500ml(约10碗水流量)。文火煲沸后改慢火煲2个三十分钟，加入适当盐、油便可。此量为2~3人流量。