蔬菜水果中的很多菜即是平时我们吃的东西，还可以做为一种中药材，大部分这类蔬菜水果沒有副作用，我们能够用于做为饮食疗法的原材料，冬瓜便是在其中的一种。南瓜的种类许多，挺大石滚冬瓜，蜜本南瓜灯。南瓜籽具备除虫消痒的功效，常做为中药材入药剂，冬瓜有什么功效与作用呢？

冬瓜是一种很普遍的食材，可是南瓜的功效与作用却令人诧异。《本草纲目》上面有标明：冬瓜性胃肝、入脾、肝胆经。具备益气、消炎止疼、止咳化痰放脓、祛毒除虫作用、生肝火、益肝血。见到这想来大家都震惊吧，意想不到普普通通的冬瓜居然有这般多的作用，简直令人大开眼戒呢。下边就实际讨论一下南瓜的功效和功效。

1、清热去火：冬瓜带有维他命和阿拉伯胶，而阿拉伯胶具备吸附力，能够消化吸收掉身体病菌内毒素和别的有害物质，例如像重金属超标中的铅、汞和放射性物质，阿拉伯胶都能够把这种清除，做到清热去火的一个功效。

2、促进消化：冬瓜中带有的阿拉伯胶还能够促进消化，针对胃病者是再好不过的，阿拉伯胶能够维护胃胶道黏膜，免遭不光滑食品刺激性，推动溃疡痊愈，促进消化。

3、清除致癌物：冬瓜也带有锌元素，锌元素对皮肤和指甲健康都有利，并且还能推动成长发育，并且在其中的抗氧剂β胡罗卜素具备保护视力、护心和防癌作用。越贴近南瓜皮的地区越有营养成分，因此 南瓜皮去的越低就越好。

4、预防妊娠水肿和高血压：冬瓜的百果营养成分更丰富，孕妇服用冬瓜百果，不但能推动胎宝宝的大脑神经生长发育，提高其魅力，还可预防妊娠水肿、高血压等怀孕期间病发症，推动血凝及防止产后出血。

冬瓜带有多种多样对身体有利的物质成份，碳水化合物、含糖量、特异性蛋白质类胡萝卜素及多种多样营养元素等全是对身体有非常大功效的。

1、冬瓜含糖量，能够提升人体的免疫能力，推动细胞因子转化成，根据活性补体等方式对人体免疫系统充分发挥各个方面的调整作用。

2、冬瓜带有碳水化合物和特异性蛋白质，在其中磷酸氢钙、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等成分较高，补充身体需要的动能。

3、南瓜盅带有的矿质元素能够协助中老年和高血压病人，有益于防止骨质疏松和高血压。并且还带有还带有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等原素。