千层蛋糕也是归属于生日蛋糕里边的一种，它有很多种多样作法，一些方式较为艰难，而一些方式非常简单，针对新手而言是非常好的挑选。在做千层蛋糕以前一定要先将它所需要的各种各样物件都一一准备好，那样可以防止在制作蛋糕的情况下手足无措。接下去就交大伙儿抄简易的千层蛋糕的作法。

1最先吉利丁放冰小水泡着，预留。随后做饼干底。将曲奇饼干撵碎，一定要撵成粉，不然就不太好和无盐黄油混和，最终的制成品，曲奇饼干底也会非常容易碎。

2无盐黄油隔水加热变软后倒进曲奇饼干粉里，混和匀称。以后倒进8寸活底模，用刮板夯实，一定要夯实。放进冷藏室20Min以上。

3这个时候要把芒果切完粒，随后用多功能料理机弄成泥，也没有多功能料理机就用了电动打蛋器粉碎，实际效果也非常好。芒果泥用于煮芒果酱，添加适量白糖就可以，按顾客口感而定。8寸 生日蛋糕最好是能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要文火，拌和，烧开就可以出锅了。放一边。

4防水防火溶化奶油芝士，文火隔水加热，能够依靠打蛋器拌和奶油芝士，了解奶油芝士溶化且丝滑，产生奶油芝士糊。

5先倒三分之一的苹果酱到奶油芝士糊里，搅拌，再倒进剩余的芒果酱，用打蛋器搅拌均匀。放一边。

6把泡软的吉利丁取下，凉水扔掉，吉利丁隔水加热溶化，这一迅速就可以的。

奶油芝士糊添加100g酸牛奶，如果有柠檬水得话，还可以添加20Ml，提升口味，酸牛奶的添加也算作提升口味罢了。不用还可以的。添加后就拌和搅拌。以后添加吉利丁片液，用打蛋器搅拌均匀就可以。

7这个时候能够打发淡奶油了。只需要消磨到大泡消退，又沒有展现纹理，并且是流动的就可以了。这时候全部全过程早已进行的差不多了。

8消磨的鲜奶油倒一半到奶油芝士糊里，先划圆圈，以后搅拌，不必一直划圆圈，鲜奶油会破乳的。所有匀称后，就倒进剩余的鲜奶油，以后也是反复搅拌，参考刚刚的技巧就可以了。作出了幕斯糊了。

9这个时候能够取出冷冻的曲奇饼干底了。我们把幕斯糊倒进一半。随后添加芒果粒。芒果粒不必靠右边边哦，由于芒果粒会析水，制成品就不好看了。最终所有倒进幕斯糊就可以了。放冷藏室。

10生日蛋糕冷藏室2钟头上下能够拿出来，在表层倒进加了吉利丁片液的芒果酱，产生好看的芒果酱层。十分漂亮。

冷冻時间做到4钟头以上就可以拿出来了。出模，我是用吹风机吹一下附近，就非常容易出模了。拿出来自身还能够装饰设计一下。

常见问题

曲奇饼干一定要撵成粉，最终制成品不易碎掉。