小宝宝吃的东西需要父母分外调养，由于小宝宝的人体还较为小，她的消化道和大人是不一样的，因此 小宝宝们不能吃成年人吃的东西，不然就非常容易导致消化不良。西蓝花这类蔬菜水果还可以用于给宝宝弄饭，可是需要历经独特的作法，小宝宝才可以吃。下边来学习培训一下孩子吃西蓝花的作法。

1杂锦西蓝花

原材料：西蓝花、白菜花、红萝卜、小辣椒

调味品：盐、味精、木薯淀粉、食用油

作法：

1、西蓝花、白菜花切割成小朵，红萝卜削皮、切成片，小辣椒去籽、切片，备用。

2、将所有蔬菜水果放进温油中焯一下。

3、锅内留少量底油，放入所有原材料煸炒，用盐、味精调料，再用淀粉勾芡，即成。

2西兰花炒虾仁

原材料：西蓝花1棵，小鲜虾100克，蒜泥1／2瓣，小辣椒1只，食用油1一茶匙，酒1一茶匙，盐适量。

作法：1.西蓝花去粗茎，分为小朵；粗茎一部分消除薄皮，切割成恰可通道的尺寸；在一锅开水中加上少量盐，放入西蓝花氽烫，再用凉水过一下，捞起来沥水；

2.小辣椒去蒂去籽，切割成粗末预留；

3.将食用油与蒜泥放入炒菜锅中，用小受欢迎香。放进小辣椒与鲜虾，用低火拌炒，待鲜虾掉色，可淋洒少量酒；放进西蓝花，用火灾快速油爆，再加上1／2小勺盐调料就可以。

3西蓝花意大利肉酱面

主要材料： 西蓝花1株 火腿肉片100克 意大利肉酱面300克 生鸡蛋2个 乳酪粉5炒勺 冰淇淋粉1/2杯

特点： 营养丰富,美味漂亮

做法： 1．生鸡蛋、乳酪粉、冰淇淋粉混和搅拌均匀。

2．将西蓝花切割成一口尺寸煮开；开水里加少量盐将意大利肉酱面煮开。

3．锅中到入少量油，将火腿肉片、西蓝花、面一起略炒。

4．将炒好后的面放进做法1中搅拌就可以

4蟹粉西蓝花

主要材料： 大个儿大闸蟹二只，西蓝花400克，生姜沫2汤匙，盐、绍兴酒各适当，糖、白胡椒粉各少量，鸡精粉半汤匙，水150克，芡粉2汤勺。

特点： 美味可口口味润化

做法： 1、把大闸蟹清洗，煮熟，取出蟹棒、蟹肉、蟹黄备用。

2、把西蓝花清洗，撕成一朵一朵的，控干水份；炒菜锅里倒进3汤勺油，烧开后爆炒西兰花，烹入绍兴酒，添加适量盐和少量糖，摆盘备用。

3、炒菜锅放进2汤勺油，烧开后倒进取出的蟹粉略炒，烹入绍兴酒，添加盐、糖、生姜沫、鸡精粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西蓝花上就可以。

5鲜奶油西蓝花

调料：

西蓝花500克，牛乳75克，菜油70克，葱末、生姜沫各2各，盐2克，糖3克，鸡精10克，芡粉50克，汤适当。

特点：

芡乳白色，菜翠绿，鲜脆咸嫩，清新鲜美。

实际操作：

1、把西蓝花去花根，割开清洗，用沸水焯一下倒出。

2、坐勺加点油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、鸡精，捞起来葱、姜，放西蓝花，开两开，加牛乳，开后拢芡，颠勺，打明油，起锅即成。

实际操作重要: 焯时要留意熟度不适合大。口要轻淡不适合重。