小点心是日常生活很普遍的一种特色小吃，小点心的类型也是十分多的，一般状况下，不一样的地域，小点心的做法和口感也是不一样的，不一样的地区有不一样特点的小点心，小点心较为合适作为英式下午茶来吃，很多人吃的小点心基本上全是外面买的，那怎样在家中自做酥皮点心呢?下边详细介绍自做酥皮点心的作法。

食物：

水油性皮肤：中筋面粉150g、白砂糖30g、食用油40g、水70g

油酥饼：低筋面粉100g、食用油50g

枣泥馅适当

将水油性皮肤和油酥饼各自合成面糊，饧30分钟。饧好的水油性皮肤放控制面板上揉匀尽可能揉得时间长点，揉得光洁有延展性，盖上保鲜袋再松驰15分鐘。这一小点心我的的是食用油，喜爱用动物油的还可以用动物油，动物油卡仕达酱更强。

2. 将油性皮肤擀得能包起油酥饼的尺寸就可以了，将油酥饼包上，松驰5-10分钟，接下去的擀卷就很好实际操作了。

3. 将面糊擀成牛肋条状。

4. 折成三折。

5. 随后再擀成大面积从一头翻卷。

6. 搓长，揉成直徑有2.5-3公分大小。

8. 从一边包起，不必要一部分用刀割下。这儿我是全部一条条烤的，烤好后用锐利刀迅速剁碎一小块，由于很稣因此 掉下许多稣皮，那样烤出去的包馅很光亮，假如裁成一段段的烤，烤出去的制成品会较为详细，但烤出去的馅会较为干，这一全看自身的爱好了。

9. 将包裹包馅的酥皮点心放烘烤盘里，小烤箱170度、烘烤盘放进中高层、左右火25分鐘，就好了。時间和溫度要依据自己电烤箱的状况随时随地留意观查调节，防止烤焦。烤好的酥皮点心用利刀剁碎自身要想的段，就可以享受啦。留意：要剁而不是切啊。

10. 一杯茶、一块小一点是否很悠闲。