冬瓜对身体有很多益处，冬瓜能够美容养颜，还能够增加抵抗力，对肠胃好，糖尿病人能够常常吃南瓜，针对便秘的人能够常常吃南瓜改进，冬瓜还能够有效减肥，但针对胃热炽盛及其寒湿气滞血瘀身体素质的人而言不适合吃南瓜，南爪的做法大全是如何的？接下去我们看来一下吧。

一.南瓜面疙瘩

用材：冬瓜250g、中筋粉60g、白糖依本人口感、水半锅

作法：

1.将冬瓜清洗，切片预留。正中间的籽不必丢弃哦，煮起来很美味；

2.锅中倒进冷水，将冬瓜倒进，煮开；

3.取小麦面粉，倒进水先用筷子拌和，类似结团后，用力略微的揉一下，干万不要揉的太细心哦，要如图所示不光滑状；

4.待锅内的冬瓜烧造8完善，用汤勺将面糊刮成一小块下锅；

5.待面糊煮开就可以起锅，入碗后添加白砂糖调料，这时候的冬瓜早已炖烂，每一口汤都是有冬瓜的香气。

方法：

在刮面糊的情况下千万别刮的太块状哦，会难以煮开的。

二.冬瓜鸡肉饭

用材：冬瓜300克、稻米2杯、鸡肉2个、鲜香菇8朵、圆葱一个半、盐1勺子、鲜生抽1炒勺、植物油少量

作法：

1.炒菜锅内放少量油，进行爆香圆葱碎；

2.添加切一小块的鸡肉炒至掉色；

3.添加冬瓜和平菇块略微拌炒，熄火；

4.放盐、鲜生抽调料，翻拌；

5.稻米清洗加少量水放进电饭煲内（比煮米饭的水需少，由于冬瓜和平菇会出水量）；

6.将冬瓜鸡脯肉拌入一起放到电饭煲内，做饭程序流程煮开就可以。

三.金瓜糕

用材：粘米粉200g、糯米粉100g、冬瓜200g、红豆馅100g

作法：

1.冬瓜削皮，切片，上炒锅煮熟后倒成泥；

2.稻米用破碎机碾成粉，随后筛粉数次筛粉掉粗粒，混和粘米粉和糯米粉；

3.提前准备裹皮的红豆沙；

4.随后将南瓜泥添加到粉中；

5.边揉边加加上适当的水，渐渐地的揉合成光洁的松软的面糊；

6.将糯米分为相等的小剂，放到手内心搓圆，正中间按个小孔，把红豆馅装进去，收边，再次搓圆；

7.随后用木签在球体的边沿按出些印痕，搞出小南瓜的样子；

8.随后将小南瓜胚入炒锅，大火烧开后转中文火蒸15分鐘就可以。

方法：

1.这个小点心，以粘米粉主导，糯米粉辅助，假如仅用粘米粉，煮制全过程中可能会软榻掉大便不成型，适度的加上一点糯米粉，能够合理固形；

2.南瓜泥带有水份，在结合面糊的情况下，依据具体情况小量小量的放水，以防一次加过多影响实际操作。

四.咖喱酱煮南瓜煲

这也是一道懒人食谱。小结起來只需三步：一、炒南瓜；二、煮开；三、放咖喱粉。简易到连不必要的调味品也不需要加。冬瓜甘甜，咖喱酱浓厚，单身男女菜谱赛高！

用材：冬瓜250g、咖喱酱2块、植物油少量

作法：

1.将冬瓜清洗，挖掉瓤；切成片，再将一片冬瓜对半再对半切割成4一小块；

2.将石锅或是煲烧开，倒少量油，入冬瓜片拌炒一会；

3.添加4倍量的水，低火煮。喜爱放扁豆、玉米的可在这里流程中放进一并煮；

4.煮至剩二倍水流量时，熄火，放进2块咖喱酱，拌和至咖喱粉溶化；

5.再开枪，半途拌和几回，煮至喜爱的浓砂浆稠度就可以。

方法：

1.百梦多咖喱味儿早已很浓厚，无需再加其他调味品；

2.咖喱粉最好熄火后再放进溶化，不然不易化掉；还可以放进碗里，用温开水溶化后再倒进煲中；

3.无需石锅或是煲，用炒菜锅煮也是能够的；

4.起锅前撒几个松籽，装点些罗勒叶。不但好看，吃起來味儿也更强。