紫花苜蓿是一种较为常见的植物在，在中部地区很多生长发育，能够做为观赏性植物，还可以做为食物，无论是人還是家畜都能够服用，在其中，經典的作法是制成小笼包，美味可口极其，又称为紫花苜蓿小笼包，它的营养成分非常的高，含有各种各样微量元素，下边就讨论一下紫花苜蓿包子的做法有什么呢?

1、水和发酵粉调均匀，放小麦面粉和结团，发醇约2钟头，成蜂巢状。

2、紫花苜蓿用沸水焯过，放进凉水里太凉。

3、捏干水份，切碎。

4、把炒好的生鸡蛋和葱末放进紫花苜蓿碎里，加盐，味精调料，最终加食用油搅拌均匀。

6、包上素的紫花苜蓿馅。

7、把一边窝上一边。

8、顺边捏上，(由于要照相，只能这样了)。

9、成叶片的样子。放一边二次发酵约30分钟。

10、炒锅放凉水，篦子抹油，把小笼包放上。

11、沸腾后蒸15--20分钟就可以。

第一步、水和发酵粉调均匀，放小麦面粉和结团，发醇约2钟头，成蜂巢状。

第二步、紫花苜蓿清洗，用沸水焯过，放进凉水里太凉，捏干水份，切碎。

第三步、把炒好的生鸡蛋和葱末放进紫花苜蓿碎里，加盐，味精调料，最终加食用油搅拌均匀。

第四步、把发醇好的面糊揉好，揪成小剂子，擀成环形的皮。

第五步、包上素的紫花苜蓿馅，把一边窝上一边，顺边捏上，成叶片的样子。

第六步、放一边二次发酵约30分钟。

第七步、炒锅放凉水，篦子抹油，把小笼包放上。

第八步、沸腾后蒸15--20分钟就可以。

做菜方法

1、蒸馒头，面糊是一定要打开，包裹后要开展二次发酵，饺子皮才会很绵软的。

2、实验证实素馅的紫花苜蓿小笼包也十分美味。