秋季这一时节是大家非常喜欢的，最先，秋天是一个丰收的季节，次之，秋季的气温是十分舒适的，这一时节的气温不温不火，因此 成千上万人都憧憬秋季的来临，值得一提的是，秋季還是很好的健康养生时节，因此 一定要把握住秋天养生，以便健康饮食，上边为大伙儿详细介绍一些特别适合秋季的家常菜食谱。

秋季的菜谱家常菜作法：

一、秋季菜谱家常菜作法

二、秋天吃什么新鲜水果

1.秋季菜谱家常菜作法

2.秋季喝什么汤

3.秋季喝什么粥

三、秋天吃什么蔬菜水果

秋季菜谱家常菜作法

1、秋季菜谱家常菜作法

1.1、香油草菇

原材料：草菇150克，鲜玉米50克。

调味品：香油5克，蕃薯粉、食盐各2克，白砂糖3克，芡粉15克，食用油20克。

作法：将草菇底端切去，底部切十字花，随后对半割开，放进沸水锅内焯一下，捞起来，控干水份。将玉米一样绰水后，捞起来备用。锅烧热，放进食用油，下蕃薯粉、香油进行爆香，放草菇快炒，用食盐、白砂糖调料，添加玉米炒匀，用芡粉勾薄芡，即成香油草菇。

1.2、蒜末黄瓜

原材料：黄瓜500克，食用油30克，蒜40克，盐5克，鸡精3克，生抽酱油3克，芝麻油10克。

作法：黄瓜刨去外皮，假如黄瓜嫩，着手就轻一点，刨去薄薄的一层就可以。蒜切末或剁蓉，時间充足就切碎一点啦；将黄瓜切割成匀称的段儿，齐整地码入碗中或盘里，切齐整主要是以便上餐时美观大方，如果着急赶时间随意摆摆也行；将黄瓜上蒸屉蒸5分鐘；黄瓜蒸熟后锅里放少量油，下蒜茸进行爆香，再加少量盐翻拌，浇在黄瓜上就可以。

2、秋季喝什么汤

2.1、无花果瘦肉汤

原材料：猪瘦肉，无花果，枸杞子，小枣，姜片，盐，甜杏仁。

作法：猪瘦肉洗干净切片丁预留。无花果和甜杏仁洗干净，枸杞子洗干净，生生姜切成片预留。此刻能够沸腾烧开了。水烧开后把猪瘦肉放下去焯一下水直至掉色后捞出来洗干净。把洗干净的猪瘦肉，无花果，甜杏仁和小枣都一起放入锅中放冷水，用火灾烧开后改成文火煮上两个小时后把枸杞子放下去煮十分钟就进行啦~最终添加盐调料就可以了。

2.2、莲子猪肚汤

原材料：莲籽，猪小肚，银杏果，枸杞子，小麦面粉，米酒，姜片，盐。

作法1.猪小肚清理干净，把有黏液那一面翻出添加小麦面粉和盐搓揉洗干净后用冷水洗干净。沸腾烧开，把猪小肚翻到反面放入锅中添加米酒，姜片和醋煮三分钟后捞出来放凉，表层的植物油脂要刮去。把猪小肚洗干净切条，莲籽泡软去莲心，银杏果去机壳黄衣后洗干净预留。提前准备一个干净的压力锅。把银杏果，莲籽和猪小肚一起放入压力锅里添加冷水和盐烧开，改成文火煮三十分钟后把汤倒出去添加枸杞子和姜片及其味精，再用火灾烧开就进行。

3、秋季喝什么粥

3.1、玫瑰粥

玫瑰粥是养颜美容的天然食品。对美容护肤来讲，玫瑰花对雀斑有显著的清除功效，使皮肤更显白里透红、柔嫩；在医药学上，玫瑰花也有活血化瘀、行气、舒肝、推动血液循环系统的作用，因而，可医治肝郁气滞造成的胃痛，并有镇定、安神助眠功效。

3.2、南瓜小米粥

冬瓜茯苓功效甘、温，归脾、肝胆经，有益气、清热去火之功，适用脾虚气弱、营养不良、肺痈、火水烫伤，小米能开胃肠、补亏虚、益丹田，可用以血气亏本、体质虚寒、胃纳较差者食补。因此 南瓜小米粥合适气血亏本、体质虚弱者，手术后和生完孩子特别是在适合喝南瓜小米粥，没有食欲，身体有热毒还可以多喝南瓜小米粥。

3.3、雪梨粥

梨子有生津解渴肺的双向作用，对呼吸道较差的老年人，是最合适了。除开梨子，像秋天发售的京白梨、鸭梨等，全是做梨粥实际效果最好是的好原材料，价钱还划算，粥做起來也非常简单，将梗米放到锅中熬至八分熟，随后把清洗的梨子连皮一起切割成块，放入粥里再熬十分钟上下就可以了。