乐山市是四川省的一个地市，提及乐山市，大家一般都是想起四川乐山大佛，它是全国性十分知名的游玩景点，事实上，在四川乐山市，也有许多国家级别的重点保护企业，此外也有四个国家级别非遗文化财产，总而言之，这是一个十分非常值得去旅游的地方，此外乐山市的特色小吃也十分多，例如以下这种特色小吃就很知名。

乐山市小吃有哪些？

乐山市特色小吃有：西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华串串香、甜皮鸭、冷锅串串、牛华老豆腐、乐山市烤串、黄焖鸡米饭、香菇面、咸肉棕子、石锅、凉皮、苏稽芝麻油米花糖等。

西坝豆腐是四川乐山的传统式特色美食。从四川乐山大佛顺岷江而下20多少公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年里，镇子的人就会有吃豆腐之俗，而真实使西坝豆腐声名显赫的，是百年老字号"松阳店"的第六代掌厨人杨俊华老师傅。西坝古鎮，风景秀丽，风景迷人，非常是那甘冽的溪流，是研磨水豆腐的天然矿泉水汁。西坝豆腐有悠久的历史，于东汉时期传到，专注于南朝阶段，有文本可查，则强盛于明朝万历（公年1573~1620）年里，至今已有400很多年的历史时间。

特点独具一格的西坝豆腐，按其调料配兑和烹调方法，可分成辣椒油型和工业白油型两类。辣椒油型以麻、辣、烫、绵、软、嫩、香为特性，工业白油型则玉嫩似髓，颜色光亮，素雅清醇。这两类水豆腐，色、香、味、形兼具，让人观之大饱眼福，食之饱那般福气。历经杨师傅师生数十年的勤奋，西坝豆腐现有300好几个种类，常做的有108种，精典36种，汇萃变成享誉东西方的美味佳肴，四川菜的一个知名品牌，也变成乐山旅游文化艺术的关键构成部分。

乐山市特点冷锅串串，外省人都去吃叶家婆啦，古真记啦，可是做为地地道道的乐山市人更喜欢张公桥商业街里边有间伟伟冷锅串串，老总开过10年多了，价格实惠，口味還是之前的口味（美味），针对异地盆友驾车前去得话泊车也便捷！并且张公桥夜里非常繁华。