全透明的小馄饨能够 让吃的人拥有更为明显的胃口，能够 说成吃得大拇指都根本停不下来。要作出全透明的小馄饨，那麼先要学好做全透明的馄饨皮。要作出全透明的馄饨皮，技巧取决于木薯淀粉的加上；一般做馄饨皮会采用红薯粉或是玉米粉，假如要做得又薄又全透明，那麼在擀的情况下，要加上上手擀面，还得全力擀薄了，才行。下边教大伙儿如何作出全透明的馄饨皮。

作法一：

食物：小麦面粉、盐、冷水、红薯粉

作法：

1、在小麦面粉中放盐，和水搓揉，翻拌。

2、翻拌以后醒置15分鐘上下，期内可以多揉几回。

3、用一块沙布，包入适当的红薯粉后扎牢封袋预留。

4、面糊醒置以后，双面都施一层木薯淀粉，再用擀面棍擀开，擀到合适的薄厚度。

5、擀面皮擀好以后所有伸开，用器材把擀面皮划为四方块就可以。

作法二：

食物：水、小麦面粉、干小麦面粉、玉米粉

作法：

1、在小麦面粉中放水，将其搓成面糊，盖上保鲜袋饧三十分钟预留。

2、把饧好的面糊用刀切分成多份，再在表层撒上干小麦面粉。

3、用擀面棍将其挤扁，再在表层撒干小麦面粉，再次擀开。

4、在擀面皮上撒进玉米粉再次擀。

5、擀得擀面皮的薄厚度差不多了，用刀切成一小块就可以。

馄饨皮如何做才又薄又全透明？

做馄炖皮的面一定要和的够硬，软皮水饺硬鲜面条，而馄炖皮就需要和吃面类似的硬面才可以擀出去，并且一定要多饧会。假如在家里吃得话并不建议揉面放木薯淀粉，会非常容易将馄炖炖烂的。

将面擀成薄一毫米下列的小圆面片，打横平行面切两刀，每条大约六公分上下，再一条都切割成多个梯状的馄沌皮就可以了。

全透明的馄饨皮是混着用手擀面(木薯淀粉)做的，一般在家里自己做得话为是赶得薄一点得话，能够 边赶边在擀面皮上滴一些木薯淀粉，如果有压面条的设备得话就更强了，也是边包边条洒木薯淀粉。