四季豆是一种营养元素非常高的食材，可是如今许多小朋友和大人都由于自己做不太好而讨厌在家里吃四季豆，四季豆有延缓衰老和抗癌这些作用，因此 多吃四季豆对人体的很有好处。大家都知道，烧烤店上的烤茄子很受如今年青男人女人的钟爱，可是都不可能每日都去吃烧烤吧！除开烤茄子以外，熬茄子也是一种很好吃的做法。那麼实际的熬茄子菜的做法是如何的呢？

作法一：

1、熬茄子菜的做法

2、熬茄子菜的做法

3、切完葱、姜、蒜，备很大料。

4、炒菜锅加点油加温，八角茴香先下锅炸香。

5、再将葱、姜、蒜下锅煸香。

6、加黄豆酱煸炒。把握好熟度，不必将黄豆酱炸年纪大了。

7、煎过的四季豆下锅煸炒。

8、加生抽煸炒。视状况能够 加少量水。

9、放盐煸炒。

10、煸炒匀称就可以起锅摆盘。

作法二：

1、四季豆削皮切两公分的丁

2、西红柿去皮切两公分的丁

3、姜蒜切末，蒜切成片

4、锅内放煎炸香八角茴香放入姜蒜进行爆香番茄丁火灾煸炒出辣椒油后放入四季豆丁

5、放进调味品转文火盖上焖至

6、焖至料汁粘稠就可以

作法三：

1、四季豆切滚到块 蒜砌末

2、热锅凉油 油烧后放进八角茴香 八角茴香发黑后捞起来 放进四季豆 煸炒添加生抽至微软公司添加冷水

在放进葱和姜片 水开后 放进盐 陕西关中火再次煮茄子 待四季豆彻底烂熟 熄火 倒进碗中

3、 在小宛中倒进醋 蒜末和芝麻油

4、把醋蒜倒进搞好的四季豆中 上餐