在生活起居中，很多杂草实际上是能够服用的山野菜，抗日战争时期大家便是依靠吃山野菜挖树杆来处理吃饱穿暖问题的。银两菜是一种山野菜，具备清热去火、清目止疼的作用，很多人都很喜欢吃银两菜。下边给大伙儿详细介绍下银两菜的营养成分，及其银两菜作法，大伙儿能够实际的了解一下。

银两菜，别称:绿苋、野苋、猪苋、细苋、糠苋。籽粒苋、千穗谷。

荠荠菜叶含有易被身体消化吸收的优质蛋白质，对牙和骨骼的生长发育。可具有推动作用，并能保持一切正常的心脏活动，避免 肌内筋挛。另外带有丰富多彩的铁、钙和维生素B12，能够推动凝血功能，提升血红蛋白浓度成分并提升携氧工作能力，推动造血功能等作用。荠荠菜還是减脂餐桌子的主人公，常吃能够减肥瘦身益身，推动身体排毒，避免 便秘。

另外常吃荠荠菜可增强抵抗力，荠荠菜中含有蛋白、人体脂肪。糖原及多种营养元素和矿物，其所含的蛋白比牛乳更能充足被身体消化吸收，所含胡罗卜素比茄豆类蔬菜高，能为身体出示丰富多彩的营养元素，有益于增强体质，提升机体的免疫能力，有“长寿菜”之称。

苋莱中铁集团，钙的成分均比西兰花高，为鲜蔬菜水果中的引领者。更关键的是，苋莱中没有草酸，所含钙量、铁进人身体后非常容易被消化吸收运用。因而，荠荠菜能推动小孩的成长发育，对骨折的痊愈具备一定的饮食疗法使用价值。

另外也适合于女性和老人服用，对牙和骨骼生长发育可具有推动作用;荠荠菜针对保持一切正常心脏活动，推动凝血功能也大有益处，这是由于它所含丰富多彩的铁能够生成血细胞中的血红蛋白浓度，有造血功能和带上co2的作用，最合适贫血病人服用。

主要材料：银两菜、大蒜瓣、醋、芝麻油、盐

流程：1.银两菜清洗放进沸水绰水

2.再放进冷水进一下

3.蒜拨干净放进蒜臼放盐捣烂放进醋

4.银两菜沥水放进盘里放进蒜末芝麻油翻拌就可以