很多人由于并不善于烹饪技术，因此 回家了的情况下，都是吃些沒有营养成分的方便面。实际上要想自己制作一些特色美食，并不需要我们自身有多大的烹饪技术。许多菜式不仅制做简易，并且花销的時间也并不是很多，这就是懒人菜谱。尤其是如今许多的家庭装厨房用品，都能够协助我们。下边懒人菜谱家常菜的做法共享给大伙儿。

水煮花生米

食物：花生仁300g、 油适当、盐适量

作法：1)将花生仁自来水清洗2)用厨房纸将表面水擦拭3)将花生仁倒进少量植物油翻拌4)植物油的量要非常少，将花生仁全身沾上就可以5)将拌好的花生仁放进厚底盘里，用微波炉加热里高火三分钟后取下6)放少量食用盐在花生仁翻拌

凉拌百叶丝

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食物：百叶窗1张、色拉油适当、盐适量、葱适当、姜适当

作法：1)百叶窗一张，清洗2)将百叶窗切割成丝3)葱叶剁碎末4)姜片切细末5)百叶窗丝放进碗中6)倒进沸水，烫一小会7)将水控干8)再添加沸水，烫一小会9)将水沥至九成，略微留一点点10)将切完的葱末和生姜沫倒进碗中，翻拌11)加适当盐12)加少量鸡精13)将所有调味品翻拌14)浇上适当色拉油

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5分鐘鸡蛋饼

食物：生鸡蛋2个、香肠50g、红萝卜100g、豆角30g、孜然粉烤肉料适当

做 法：1)准备好各种各样食物;2)豆角清洗，切小傅;3)红萝卜削皮、剁碎;4)香肠清洗，尽可能切小傅;5)将剁碎的豆角、红萝卜、香肠一起放进美食盒，添加 一勺食用油，搅拌均匀;6)添加一大勺孜然粉烤肉料，搅拌;7)盖严美食盒，放进微波炉加热，高火加温2分鐘;8)等候的过程中将生鸡蛋打撒;9)取下美食盒，倒 入搅拌匀称的鸡蛋液;10)摇晃美食盒，是鸡蛋液与别的食物混和匀称，再次高火加温2分鐘就可以。

微波加热宫保鸡丁

食物：鸡脯肉100g、红萝卜100g、辣椒100g、葱末适当、姜片适当、蒜泥适当、郫县豆瓣酱1汤勺、黄豆酱1汤勺、醋1汤勺、白砂糖1/2汤勺、白胡椒粉适当、食用油2汤勺、生抽酱油1汤勺、米酒1汤勺、芡粉1汤勺、香油1汤勺

做 法：1)把鸡脯肉切成细丝，用生抽酱油1汤勺，白胡椒粉适当，米酒1汤勺，芡粉1汤勺抓匀腌渍10分钟。2)红萝卜、青椒切丝。提前准备葱蒜丝。3)在微波加热器皿中 添加2汤勺食用油，添加葱姜拌一下，放进微波炉加热高火1分鐘。4)取下，添加丝袜高跟鞋翻拌。5)添加胡萝卜丝、辣椒丝，加1汤勺香油，1汤勺郫县豆瓣酱，1汤勺甜面 酱，1汤勺醋，1/2汤勺白砂糖，搅拌均匀。6)放进微波炉加热高火3分鐘，外盖略微分开(我上边盖的是菜盘)7.取下，拌和一下，撒上葱段，再放进微波炉加热高火3分鐘就可以。

食物：长茄子2根、红尖椒2个、蒜3瓣、小香葱2根、香莱1根、辣酱2汤勺、盐少量、食用油适当

做 法：1)葱、蒜、尖椒、香莱各自切末;2)四季豆清洗、去蒂，中间划一刀，刷一层油，放进美食盒，盖上合盖，送进微波炉加热，700w微波加热火力点加温2分 钟;3)在刀嘴中抹少量盐，填写辣酱，再次盖上合盖，700w微波加热火力点加温5分鐘;4)趁着热撒上葱、蒜、尖椒和香莱，翻拌就可以。

八分钟微波加热版鸡腿

食物：鸡腿400g、油适当、白胡椒粉适当、生抽适当、盐适量、生抽酱油适当、米酒适当

作法：1)清洗的鸡腿，双面都划上几刀便于进味。2)添加少量盐、生抽酱油、米酒，翻拌后放进电冰箱腌渍2钟头上下。3)将腌渍好的鸡腿放进微波炉加热，低火4分鐘。4)取下，将菜盘里鸡腿出去的水份扔掉;往鸡腿的身上刷一层油，洒上黑胡椒粉，浇上生抽翻过来再进微波炉加热低火4分鐘就可以。

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辣炒土豆片

食物：培根肉100g、马铃薯2个、醋适当、盐适量、辣椒干适当、生抽适当、葱适当、姜适当

做 法：1)土豆削皮后，用专用工具削成土豆块，放进冷水中侵泡。2)将辣椒干切去两边，切割成小段，培根肉解除冻结再切一小块预留，葱、姜切末。3)将炒菜锅烧开，随后放进 培根肉，留意这一流程，不必加点油。4)用火灾不断地翻炒培根，待培根肉里的油炒出去，放进辣椒干段、葱末、生姜沫炒成香甜味。5)放进土豆块煸炒。6)放进适当 的生抽酱油煸炒匀称。7)放进白醋煸炒匀称，起锅前放进小量的盐调料就可以。

食物：酱牛肉100g、蒜苗50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适当、细盐适量、味精适当

作法：1)牛羊肉切成片，蒜台、青椒切条，蒜切成片，小红辣椒切段儿;2)锅烧热，放少量油，油烧后放进大蒜和小红辣椒;3)大蒜和辣椒炒香后放进嫩牛肉;4)煸炒至嫩牛肉掉色，放进蒜台和青椒;5)再次炒至蒜台烂熟，放进适当盐;6)加少量味精提鲜，煸炒匀称就可以。

香肠蒸南瓜食物：香肠1根、冬瓜200g、剁辣椒适当、生抽酱油适当、香油适当、白糖适当、芝麻油适当、米醋适当、蒜2瓣作法：1)冬瓜切片清洗2)香肠 和蒜各自切末3)一勺生抽酱油一勺香油一勺白砂糖一勺米醋一勺剁辣椒少量芝麻油调成料汁4)冬瓜倒进塔吉锅中刮平5)香肠蒜泥倒在冬瓜上6)浇上料汁盖好外盖 微波炉7分鐘闷3分鐘就可以