在中国的华北地区，大家平常吃面点十分多，并且常常把招聘面试当做正餐，这各式各样的面点中，今日为大伙儿强烈推荐的是麦粑，它是应用一般的小麦面粉制做而成的一道一般面点，麦粑吃起來十分便捷，并且可以补充碳水化合物化合物等丰富多彩的营养成分，下边是麦粑的详尽做法。

麦粑的做法：

用材

原材料

使用量

普通面粉150g

麦面（全麦粉）250g

酵母菌4g

白砂糖20g

梧桐叶（铺底用的）多个张

老红糖适当

作法

1.将普通面粉，麦面，白砂糖，酵母菌充足混和后添加水合成面糊。放进温处发醇至2～3倍大就可以。

2.取下面糊排气管，分为数个（依据自身的爱好定，爱吃大的就分大些）包子皮，搓圆。这个时候手里能够抹上点小麦面粉去胶。

3.用包汤圆的方法包入老红糖，捏好连接处，再揉成底边平，表层扁圆形，再放进桐叶内，一个一个反复完。放进蒸板上静放15分鐘。

4.炒锅里添加适量水，煮沸后放进蒸盘，火灾5分鐘（能够依据面糊的不一样发醇水平而定，见到麦粑鼓起了便是好啦），熄火闷3～5分鐘。就可以。

乡村大爷街头卖“麦粑”特色小吃，这大爷2020年45岁了，家中便是土生土长的村里人，在乡村生活一辈子里，由于小孩要读大学，大爷是来城内陪考的，大爷命较为苦，在小孩不大的情况下就失去现阶段，一直全是大爷一个人又当爹，又当妈的，家中唯一非常值得大爷开心的事情便是自身的闺女的学业成绩是很出色的。

大爷怕自身的闺女一个人在城内不安心，大爷放弃了家中唯一一种收益，也是农户日常生活的来源于，种田，把自己家中的地都转租房出去了，自身和闺女赶到了城内，断掉盈利的大爷来到城内不断找个工作，各式各样的工作中大爷全是做了的，不仅是挺累，并且自身的收益压根是承受不住闺女的培训费的，就是这样大爷的闺女给大爷想到了这路边小吃。

大爷也就试着学起了这路边小吃，这特色小吃是一种传统美食，叫麦粑，很多人一开始全是会认为这儿招聘面试檽米，可是并不是这样的，这特色小吃里边是用麦粉制成的，这麦粉全是大爷从家中同乡那里运回去的，那样的麦粉大爷说吃起來不仅是美味，也是很安心，是把麦粉也有酵母菌，白砂糖混和成搅拌均匀合成面糊。

这特色小吃合成面糊以后大爷会在这里里边再加不一样的包馅，大爷常常放的是老红糖，这特色小吃女生吃是比较好的，这包裹以后，大爷会用梧桐树叶包上，大爷那样煮出去的特色小吃是超有味道的，也是较为美味的，大爷这特色小吃3元一个，老大姐尝后买来30个，这一老大姐家中是开店铺的，带回家给营业员尝一尝。