草茹是一种不普遍的食材，可是制做起來如果有好的菜谱，味儿也是较为吸引人的。可是这类食材的做法比较多，非常复杂。可是草茹的营养成分是较为高的，尤其是能够和其他肉类食品的食材一起制做。可以充分发挥其营养成分的功效。如今应当留意健康养生问题，自己制作许多好吃的食物。那麼草茹怎么做好吃呢？

香油草菇牛柳

主要材料

大龙虾

平菇

150g

辅材

细香葱适当

姜适当

蒜头适当

食用油适当

生抽适当

鸡蛋适当

香油适当

米酒适当

木薯淀粉适当

生抽酱油适当

食用油适当

流程

1. 原材料及解决：草菇清洗，切成约3mm的厚片；牛里脊切片状，先添加盐、糖、生抽、米酒和苏打抓匀，再添加一个半鸡蛋清和干淀粉抓匀腌渍1钟头，下锅前添加1炒勺花生油翻拌；小香葱葱根切葱段，葱叶切割成段；葱姜切成片，多放一点儿蒜；将香油、生抽酱油、白砂糖、干淀粉和冷水一起放入小盘子，搅拌均匀成碗汁，预留。

2. 腌渍好的牛柳下锅前添加1炒勺花生油翻拌；

3. 草菇片入开水中汆烫30秒钟，捞起来预留；

4. 起炒菜锅，添加1炒勺植物油，热锅凉油火灾滑炒牛柳，至牛柳掉色，猪里脊肉盛出；

5. 原锅进行爆香葱蒜片；

6. 下草菇煸炒匀称；

7. 下牛柳煸炒匀称；

8. 下碗汁煸炒匀称；

9. 熄火，撒上小香葱段，出锅摆盘，就可以。

爆汁炒草菇小肉

主要材料

大龙虾

生猪肉

100克

大龙虾

草菇

100克

辅材

鲍鱼汁3ml

食用盐3克

食用油2勺

姜5克

水淀粉3克

流程

1. 猪瘦肉切割成片状，用盐、水淀粉翻拌，腌10分钟

2. 草菇对半割开，煮一锅盐水，放进草菇灼烫2~3分鐘，捞出,挤去水份，再用流动性水清洗干净，控干水份

3. 热锅中，进行爆香姜片

4. 倒进猪瘦肉片，火灾滑炒至掉色

5. 倒进焯水后控干水份的草菇，煸炒匀称

6. 淋入适当鲍鱼汁，煸炒匀称就可以

油葱草菇

主要材料

草菇适当

毛笋适当

面条适当

黄豆适当

红萝卜适当

辅材

松籽适当

葱适当

姜片丝适当

调料

生抽适当

盐适量

白砂糖适当

白胡椒粉适当

香油适当

油葱草菇的做法流程

1.提前准备的原材料。

2.草菇清洗切成片，红萝卜削皮切成片，黄豆清洗，面条温开水侵泡，莴笋清洗切成片。

3.黄豆在沸水锅中焯熟。

4.锅中倒少量油，爆小香葱和姜片丝后倒进碗中。

5.锅中下油，放进八角茴香煸香。

6.放进草菇、莴笋、面条煸炒。

7.放进面条，倒进生抽。

8.倒进香油。

9.添加白胡椒粉、盐和白砂糖。

10.待料汁快收干时，添加黄豆煸炒一会儿。

11.熄火淋入炸好的姜蒜油。

12.摆盘后撒进大杏仁。