目前市面上现在有许多的快餐店。但很多人也不安心目前市面上所售的特色小吃，感觉不足环境卫生。但有时却又确实爱吃。因此 比不上自身学习培训一些简易的小吃做法。一般来讲，特色小吃全是根据煎炸来做成的。因此 今日网编就为大伙儿小结了几类煎炸小吃做法。接下去我们就一起来学习培训一下吧。

第一个：醉鸡翅

原材料：

鸡翅、葱、姜、锡箔纸、酒酿、盐、川芎、枸杞子、糖

作法：

将鸡翅清洗去骨，放进盐，姜蒜腌渍两个小时后用锡箔纸翻卷固定不动肉粒样子，放进锅中煮开捞起来。

另出锅，放进水，川芎，枸杞子，盐和糖煮沸煮二十分钟歇火，添加酒酿和煮好的鸡翅侵泡二天就可以。

第二个：可乐鸡腿

原材料：

鸡翅、可口可乐、葱、姜、生抽酱油、米酒、盐

作法：

将鸡翅清洗放进锅中绰水，捞起来清洗。

把鸡翅放进锅中，添加可口可乐，生抽酱油，姜蒜和米酒，煮料汁粘稠时添加盐就可以。

第三：红烧鸡腿

原材料：

鸡翅、葱、姜、米酒、八角、盐、生抽、朝天椒，糖

作法：

将鸡翅清洗控干水，锅中加点油加温，把鸡翅放进锅中煎至双面金黄色。

添加姜蒜，朝天椒，八角，生抽和米酒煸炒三分钟，添加水大火烧开后转文火。

煮三十分钟后放进盐，大火收汁就可以。

第四个：酥香炸鸡腿

原材料：

鸡翅、葱、姜、盐、米酒、白胡椒粉、炸鸡粉

将鸡翅清洗放进碗中，添加姜蒜，米酒，盐和白胡椒粉腌渍两个小时。（想让鸡翅更强的进味就需要腌渍一天）

锅中给油烧至七成热，再把腌渍好的鸡翅匀称裹上炸鸡粉放进锅中中满满的炸，炸至双面金黄色就可以。（要留意油不必超温，防止炸不太熟）

第五个：盐焗鸡腿

原材料：

鸡翅、葱、姜、米酒、盐焗鸡粉

将鸡翅清洗控干水放进碗中，添加米酒，姜蒜和盐焗鸡粉腌渍一晚。

把腌渍好的鸡翅放进炒锅中，蒸二十分钟后熄火焖十分钟就可以。