在我国的特色美食可以说不计其数种，许多一般的颗粒饲料就可以制做成一个美味可口的特色小吃，例如蒜是我们普遍的，具备一定的防癌成分，但直接生吃辣辣的。因而，如今很多人制做糖蒜，糖蒜听起来非常简单，可是放的醋和糖的占比有合理性。那麼糖蒜如何腌最美味呢？要想吃好吃的糖蒜最好是多向有工作经验的人学习培训一下。

糖蒜

用材

主要材料蒜10头

调味品老冰糖50克白米醋500ml纯蜂蜜40ml水适当

糖蒜的做法

1.新鮮蒜头逐一剥掉表层的干性皮肤，留有最终1-2层，将须根一部分切去，将叶茎剪齐

2.先加流动性水清理解决好的蒜头，再用很大的蓄水池或水槽侵泡1钟头，以后再次用流动性水再度完全清洗干净

3.头部朝上，置放8-10钟头控干水份

4.在煮锅中添加全部的白米醋和黄晶老冰糖，低火烧开至老冰糖溶化，做成腌糖蒜的糖酷料汁。熄火后静放，晾凉至室内温度

5.取干净干躁的泡菜坛子，先将控干水份的蒜头码进腌菜坛子，再将晾凉的糖酷料汁缓缓淋入(水流量以未过全部蒜头为宜)，最终把纯蜂蜜匀称地浇在表层

6.密封性，一个月后可食，用干净木筷捞

如何腌渍美味的糖醋蒜，腌渍糖醋蒜的方式各种各样，教你怎么腌渍出可口健脾开胃的糖醋蒜，吃过买的成袋的糖醋蒜，觉得味儿挺好的，要想亲自动手腌渍这类糖醋蒜，把腌渍糖醋蒜的方式共享给大伙儿，期待能够让大量的人品尝到这类味儿。

如何腌渍纯正糖醋蒜

食物

主要材料蒜10斤白砂糖350克

方式/流程

1

这段时间更是新蒜发售的季节，要想腌渍出可口的糖醋蒜就得采用鲜嫰的白皮蒜为原材料，老蒜腌渍出的糖醋蒜会出现甜味，因此 要口感好还得选鲜嫰的新蒜，挑选新鮮皮光，无损坏的大蒜。

2

将蒜头剥去表皮，留有2层鲜皮，切去蒜头的根处，叶茎留有三四厘米的茎，去根时能够将根处挖深一点，便捷进味。

3

腌渍的器皿能够采用瓷器陶罐，玻璃瓶子或者别的能够密封性的器皿，应用前要开水消毒，应用的器皿时要无油渍，无凉水密封性的器皿。

4

接下去就刚开始熬料腌渍糖醋蒜的水了，我们以10斤蒜头的量做参照，放进10斤蒜，需放进白砂糖350克，白米醋7斤，在锅中放进适当的水放糖和醋，熬料开水，晾凉预留。

5

别的方式一、老红糖，老陈醋，以一样的方式熬料，二、白砂糖，醋，生抽，熬料，三、白砂糖，盐，醋来熬料，熬料料汁时假如原材料蒜头沒有那么多得话能够挑选适当糖酷，熬料时能够边尝边添加适合的糖酷来调料。

6

把备好的蒜头放进器皿，倒进凉好的糖醋汁，吞没蒜头2寸为宜，在盖上密封性后放到阴凉的地方，腌渍一个月上下就可以服用。

常见问题

醋最好是应用白米醋，听说用白米醋作出的好点。