松蘑又被称作松菇，是归属于一种较为普遍的食用菌，松蘑的口味比较好并且营养成分十分高，在其中带有很多的微量元素，能够与野生灵芝相提并论，并且还能够补充人体所需要的营养元素，口味也十分诱惑，备受大家的钟爱，而松蘑最美味可口的作法能够制做成蘑菇炖鸡，鸡脯肉的香气能够融进松蘑之中，使鸡脯肉及其松蘑的口味升級。

松蘑怎么做好吃?

蘑菇炖鸡的作法以下:..

一、将小小鸡崽清洗、剁碎一小块;

二、将干松蘑用温小水泡30分钟，清洗挤干水分;

三、火灾加温炒菜锅中的油，放进小鸡崽块煸炒至鸡脯肉皮肤变白;

四、放进葱段、生姜片、良姜、八角茴香和干红辣椒一起油爆出香气;

五、先后加入米酒、白砂糖、味精、生抽和盐，炒匀后添加能未过全部固态食材的沸水;

六、料汁烧开改低火，炖10分钟，放进菌类;

七、再炖50分钟，料汁收浓就可以。

小雪花松茸的做法以下:..

一、松茸菌用沸水稍烫，自来水清洗，用斜刀头成0.3公分厚的片;

二、鸡脯肉用刀砸成细泥，放碗内;

三、鸡泥内放进蛋清和匀，再搅进老母鸡汤成稀饭状，加淀粉和面粉、食盐、鸡精搅拌捣烂;

四、毛笋去皮清洗，切割成小象眼片;

五、香肠切末;

六、毛笋、扁豆用沸水焯后备用;

七、勺内加点油，待油热时移到文火上，将鸡泥倒在漏勺内缓缓漏在油中，待鸡泥浮上来成小雪花状时捞起来控净油;

八、用温开水洗掉炸好鸡泥的漂油，控净化水备用;

九、勺内放底油，用葱段、生姜沫炝锅，放入毛笋，添上老母鸡汤、食盐、鸡精、米酒，同烧;

十、汤开放入松茸菌，开1分鐘，放入小雪花鸡、扁豆，撒上香肠末就可以出勺。

该菌蛋白，人体脂肪，各种各样身体务必的碳水化合物都很丰富多彩，还带有丰富多彩的维生素b21、B2、C及PP。松蘑菇具备强身健体，益胃肠，止疼，行气止咳化痰之药业作用。子实体开水提取液对实验鼠肉瘤180的抑制率为91.8%，对艾氏癌的抑制率为70%。