不久前，江西的张宇从乡下的亲戚那里收到两桶自制菜籽油，油很好，但黑色的塑料桶让他充满了担忧。他想，这样一桶油，会不会对健康有什么影响？哪种容器最适合存放食用油？

目前的包装设备被理解为包括金属桶、玻璃瓶、塑料桶等。据相关专家介绍，金属桶是最好的，因为金属桶不进氧进光，桶内的油很难去除。虽然玻璃瓶和塑料桶都有这样的缺陷，但塑料桶里的油更容易生锈。

一般来说，食用油在金属桶中可存放2年，玻璃瓶可存放1-2年油，塑料桶可存放半年至1年。国家规定的塑料桶。当然，存储时间只是一个粗略的指导，根据存储状态的不同而有很大差异。

过了这段时间，可能就不能食用了，但不管用什么容器，油都应该尽快用完。如果您使用的是劣质塑料桶，请尽快更换餐具或将其丢弃。

若长期存放食用油，最好的容器是：玻璃或陶瓷容器一、金属容器：这种容器装食用油是最好的。金属容器装食用油，既不透氧，又不透光，用它来装油不容易被氧化，金属容器装油后密封好容器口，放置在阴凉的地方，避光、干燥，至少可以保荐2年。

朋友你好，告诫你不要用塑料桶存放食用油！

家庭存放食用油多采用塑料桶装，有特意购买的油桶，有用空的可乐瓶，还有人把不明材料做成的桶也拿来盛油。我们必须告诉您，不管哪类塑料桶都不宜存放食用油。 

日常生活中我们能见到的塑料桶质地分两大类。一类是工业产品的容器，一般以聚氯乙烯为原料，加添加剂制成的。而添加剂里含有多种有毒物质，根本不能用来存放食用油，这种塑料桶，触摸有发粘感，不易燃烧，离火即灭，火焰呈绿色，而市场销售的塑料油桶和其他塑料食品包装，是用无毒的聚乙烯制成的，摸起来有润滑感，表面象蜡一样，遇火即燃，火焰呈黄色，燃烧有石蜡气味，并往下滴落象蜡油一样的物质。 

市场销售的大小聚乙烯塑料桶，人们习惯用来盛装酱油、醋或食用油。经过科研部门的观察和测试，用聚乙烯塑料桶存放酱油和醋完全可以，情况正常。而盛放食用油，时间长了，会使食用油产生一股刺鼻的蜡味。这是由于食用油长期和聚乙烯塑料接触，聚乙烯塑料中所含的低分子物质就会被浸溶出来，这种低分子物质虽然无毒，但有一股熏人的蜡味，因而给食用油带来了一种很不好的味道，影响到食用油的质量，用这种油做的饭菜自然也就不好吃了。因此，这种塑料桶也不宜长期盛放豆油、花生油等食用油。 

当您了解了这些知识之后，您还会用塑料桶存放食用油吗？您还会舍不得重丢弃空的可乐瓶吗？ 

就拿花生油来举例吧，花生油是食用油的一种，所以就按食用油的标准：

1、金属容器：这种容器装食用油是最好的。金属容器装食用油，既不透氧，又不透光，用它来装油不容易被氧化，金属容器装油后密封好容器口，放置在阴凉的地方，避光、干燥，至少可以保荐2年。

2、不锈钢容器：其实不锈钢容器就是金属容器的一种，之所以多带带挑出来说明，是因为这种容器在市场上比较多见，用它来装食用油的效果与金属容器的效果一样的好。

3、玻璃容器：玻璃容器装食用油的保存效果肯定没有金属容器好，因为虽然玻璃的透氧性较差，能较好地隔绝氧气地进入，但玻璃容器容易透光，食用油比较怕光，透光后食用油比较容易腐败变质，所以用它保存食用油不是最佳选择。用玻璃容器保存食用油一般为1到2年。

4、陶瓷容器：使用陶瓷容器保存食用油的效果与玻璃容器的差不多，虽然不透光，但密封性差，容易使容器内进入氧气，从而加快食用油的氧化进程。保存期限也为1到2年。

5、塑料容器；使用塑料容器来装食用油是最差的选择，塑料容器不但能透光，而且许多塑料制品本身就含有多种有害物质，较短时间内来装食用油可以选择，时间稍长，超过半年就要考虑不能使用塑料容器来装了。