平时所吃的油腻、辛辣及化学合成的药物会加重肝脏的负担致使血液循环不畅，这时肝脏充血并且下腹腔静脉受压，就导致肝火上升。

肝火多由外界刺激引起，生闷气等都会引起肝火上升，所以调整自己的情绪也非常重要。

肝火旺怎么办吃什么最好，用于降肝火的药物有不少，比如常用的夏枯草、桑叶、菊花、金银花、连翘，包括茵陈、山楂，都有降肝火的作用，可以把它代茶饮。

食物方面你想降肝火可以吃苦瓜，草莓，梨等水果，还要多喝水并且心情放松，这些都是降肝火的办法。