怀孕初期是非常关键的时期，而且这时任何的风吹草动都有可以影响到胎儿在母体中的稳定性，怀孕的前三个月里，胚胎在逐渐的成型长成，对于这一时期的饮食一定要非常注意。

孕妇能吃山药吗？孕期的饮食忌口有许多，像山药这种药用、食用价值都很高的食物来讲，孕妇吃它对自身和胎儿宝宝有影响吗？孕妇能吃山药吗？

孕妇是可以吃山药的，山药是一种中药材，同时又是进补的食材，可以健脾、益气、固肾、消除疲劳，孕妈妈吃山药益处多多呢！

山药的营养价值很高，它可以给人提供一种多糖蛋白质——黏液蛋白，健脾益胃，增强我们的免疫力，而其中丰富的碳水化合物还能平衡血糖、保肝解毒，不仅是对孕妇，对我们一般人群来说也是一种健康的食物。

孕妇吃山药都有哪些好处呢？

助消化防便秘。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，帮助准妈妈预防便秘，孕期便秘对胎儿也会有影响，要尽力避免哦。

降低血糖。山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，对于患糖尿病的准妈妈可是一种不错的保健食物。

减少小便频数。孕期常常尿频也可以经常吃些山药来改善，山药有滋肾益精的功效，可以治疗肾亏遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

益肺止咳。山药中含有皂甙、黏液质，是很滋润的，可以治疗肺虚、痰嗽、久咳之症，孕妈妈咳嗽什么的别急着吃药哦！

孕妇吃山药有哪些注意事项？

山药切片后需立即浸泡于盐水中，以防止氧化发黑，使营养流失。

山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。

山药应去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

山药不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

孕妇吃山药的推荐食谱：

山药炒虾仁。吃山药可以帮助肠胃消化吸收，促进肠胃蠕动，预防和缓解便秘。将山药单配虾仁、芹菜、胡萝卜，不仅有诱人的口味，还能为备孕妈妈提供丰富的营养。

山药胡萝卜炖汤。这道汤含有丰富的蛋白质，碳水化合物、维生素等多种营养素，能提高免疫力，豫让妊娠高血压等疾病。

以上内容你也都了解到了孕妇是可以吃山药的。而且山药的食用价值和营养是相当高的，如果孕期有便秘，高血糖的孕妇都可以多吃山药。