果酒我觉个例子吧，比如苹果酒，它是以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。

鸡尾酒是一种统称，是指用不同品种的酒加上饮料，调配勾兑出来的酒，根据调配酒类的不同，可以配制出千变万化的口味，不属于果酒。