大蒜是我们日常生活里常见的调味品，它也是一种常见的保健健康食品。大蒜有很多健康益处，有很好的食疗功效，不过也不是每个人都适合吃大蒜。那么，吃大蒜都有哪些好处呢？

大蒜里含有大蒜素，能够起到降血压的作用。有研究发现，高血压患者服用蒜素膳食补充剂，几个月的时间血压有一定程度的下降。蒜素能够温和的降血压。

1、抑制细菌

进食大蒜可以有效提高免疫功能，因为大蒜中含有大蒜素这种物质，可以达到杀菌消毒的作用，对肠道，胃部，口腔的某些细菌有抑制作用，防止健康受到影响。

2、改善胃口

长期进食大蒜可以改善胃口，因为大蒜中含有辛辣成分，这些辛辣成分通常可以达到开胃的作用，很多的食物添加了大蒜之后有蒜香味，通常可以增强食欲，这样食物的进食量增多，才能补充人体需要的营养物质。

3、抗癌

长期进食大蒜，对癌症抵抗有利。因为大蒜含有硫化合物，获取里面的硫化合物，这样身体对抗癌症的能力增强，可以减少癌症的发病率。

4、保养胃部

长期进食大蒜可以有效保养胃部，因为一定浓度的大蒜可以有效抑制胃部幽门螺旋杆菌感染。部分人出现了胃部疾病，胃部有幽门螺旋杆菌感染，大蒜中的大蒜素硫化合物都可以帮助杀灭幽门螺旋杆菌，这样对胃部健康有利。