黄精又名鸡头黄精、黄精菜，它是常用的一种中药，它为百合目百合科植物，分布区域：西伯利亚、蒙古、朝鲜、中国等。黄精的功效主要有补气养阴、健脾润肺、益肾等。黄精的主要营养成分有：黄精多糖、天门冬氨酸、高丝氨酸、强心苷等。黄精经常与其搭配的中药升麻、当归。

黄精，熟地黄，枸杞洗净，用温水浸泡30分钟。鸡洗净斩块，姜切片，葱切花，将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入电炖锅内胆，加入葱姜，盐，料酒。

倒入清鸡汤，加盖，放入电炖锅，低温档，隔水炖煮3小时，鸡肉软烂即可。盛出，饮汤食肉并黄精枸杞等。