很多初学者盆友全是第1次煮饭,不太懂煮饭的逻辑性和方式,結果在家里里边做的饭并并不是那麼美味,就连简易的煮面都是越来越有点硬,或是是煮的过度越来越很松,煮面的時间一定要控制好,那样才会让鲜面条越来越十分筋道,也是有许多 人习惯性开水在下面,立即用热烧开后捞出来,那样也是造成 面沒有延展性的原因。
鲜面条煮十多分钟熟
一般鲜面条在水开后煮1-2分鐘,焖3分鐘,打开表盖即熟。
煮面的時间和方法
1、不理应等水沸腾了再下挂面,理应在底锅有小气泡往上冒时下挂面,随后搅拌两下,盖好锅,煮沸后适当添些冷水,等水滚沸了即熟。那样煮面,速度更快,鲜面条绵软而汤清。
2、煮河面时,若在水里边加一汤匙油,鲜面条就不容易沾了,还能避免汤面起沫溢沸腾外。煮挂面时,不必等水滚沸后下边。当底锅有气泡往上冒时就下边,搅拌两下,盖锅烧开,适当加凉水,再盖锅烧开就熟透。那样煮面条,面柔而汤清。
3、煮一般鲜面条假如在锅里加小量食用盐,那样煮出去的鲜面条不糊烂。
4、煮横切面在煮面条时适当天赋加点醋进来,那样能除鲜面条的碱味,还可使鲜面条越来越更白。
6、煮挂面锅中的水刚冒汽泡时就放面条,搅拌两下后盖板上盖子,水开落放点冷水进锅,稍煮就可以。那样煮挂面,熟得快并且不粘汤,味儿非常好。
面条新吃法
原材料
凉面,马铃薯,鸡精,盐,蔬菜,朝天椒,麻椒,姜,葱
作法
1、将土豆去皮清洗,切成片(块也行),姜、葱切末预留。
2、在锅中添加油,当煮沸时添加麻椒,姜、葱出味时添加马铃薯煸炒,添加适度盐。当马铃薯掉色时,添加水。
3、水开后,马铃薯也基本上熟透,再添加鲜面条,依据自身的口感挑选鲜面条的强度。
鲜面条快比较好的时候添加蔬菜、鸡精。起锅。