蛋糕烘焙是以西方国家传到在我国的，是用电烤箱等那样的专用工具制做一些小点心，例如曲奇饼干、吐司面包、生日蛋糕这些，伴随着大家对甜品的要求扩大，蛋糕房也是愈来愈多。冷冻蛋糕烘焙半成品加工是把食材生产加工一半冻起來，何时需要就可以随时随地拿出来再生产加工一下就可。那样的冷冻蛋糕烘焙有很多类型，大伙儿可选择自己喜爱的种类。

蛋糕烘焙半成品加工就是指将小麦面粉、无盐黄油等烘焙原料开展简易的粗加工，变成蛋糕烘焙需要的原料之一。蛋糕烘焙，在中国关键指手工制做西式糕点，如曲奇饼干、吐司面包、生日蛋糕等西式甜点。伴随着蛋糕烘焙发烧友愈发发展壮大，手工制作蛋糕烘焙的原材料要求也日渐扩大，蛋糕烘焙半成品加工从而刚开始遭受大家的亲睐。蛋糕烘焙半成品加工类型普遍，普遍的有冷藏面糊，千层酥皮类，预拌粉等。

冷藏面糊

1.吐司面包类面糊：成份多见小麦面粉、细砂糖、生鸡蛋、无盐黄油、酵母菌等。吐司面包类面糊：成份多见小麦面粉、细砂糖、生鸡蛋、无盐黄油、酵母菌等。2.比萨类面糊：成份多见小麦面粉、酵母菌等。比萨面糊比萨类面糊：成份多见小麦面粉、酵母菌等。比萨面糊

比萨面糊 3.曲奇饼干类面糊：成份多见小麦面粉、无盐黄油、细砂糖等。曲奇饼干类面糊：成份多见小麦面粉、无盐黄油、细砂糖等。4.派类面糊：成份多见小麦面粉、无盐黄油、细砂糖等。派类面糊：成份多见小麦面粉、无盐黄油、细砂糖等。

预拌粉

销售市场上普遍的预拌粉，一般 指生日蛋糕预拌粉，依照蛋糕种类能够分为海绵蛋糕、千层蛋糕等。千层蛋糕等。千层酥皮

千层酥皮

1.蛋挞皮：销售市场上最普遍的千层酥皮类蛋糕烘焙半成品加工。蛋挞皮：销售市场上最普遍的千层酥皮类蛋糕烘焙半成品加工。

2.千层酥皮：成份为小麦面粉、无盐黄油等，适用范围能够做千层酥、榴莲酥、千层酥皮派、咸香酥条、蛋挞皮等。千层酥皮延展性强，主要用途普遍，是西式面点中不可或缺的原材料。苹果酱千层酥蛋挞皮等。千层酥皮延展性强，主要用途普遍，是西式面点中不可或缺的原材料。苹果酱千层酥