咖喱酱是印尼引导的一种调味品，印尼老百姓对咖喱酱的制做是早已做到高峰期了，也是印尼的意味着，关键有咖喱鸡及其咖喱酱等，每一个欧洲人全是较为喜欢吃咖喱酱的。可是在我们中国，渐渐地的也接纳了咖喱酱的味儿，我们会将咖喱酱来制做多种多样特色美食，例如咖喱鸡饭等，大伙儿能够来掌握咖喱酱的做法。

咖喱酱的营养成分

1.咖喱酱能推动唾沫和胃酸的代谢，进而提升肠胃肠蠕动，提高胃口。

2.咖喱酱能推动血液循环系统，做到出汗的目地。

3.咖喱酱带有姜黄素，具备激话肝脏并抑止肿瘤细胞的作用。

4.咖喱酱还具备帮助创口复合型，防止老年痴呆的功效。

咖喱的做法(加工工艺)

一、秘方：

1、秘方一

胡莱子100克 疣果于100克 茴香子100克 胡卢巴子100克

胡椒粉100克 桂花树落叶100克 小辣椒干100克 蒜头100克 姜黄粉100克

白芝麻子100克2、

秘方二

胡菜子100克 炮姜100克 茴香子100克 胡卢巴子100克

疣果实100克 姜黄粉100克 芥子100克 莴笋子100克二、制作方法：

将所述原材料碾碎，辗成粉末，翻拌，使之充足混和即成。秘方一产品叫印尼咖哩粉，以香醇辛辣食物而出名于世。秘方二制成的咖哩粉特性较为柔和。

咖喱酱忌宜群体

一般群体均可食咖喱酱。胃病、溃疡病病人少吃。