生活起居中减肥方法是许多的，饮食疗法的瘦身法，运动减肥法等，这种在平常全是很火爆的减肥的方法，茄子是我们平常经常吃的蔬菜，因为茄子的味儿是苦味的，因而很多人不喜欢吃茄子，实际上茄子尽管是苦的，可是营养成分是很高的，服用以后不但对身心健康有益处，并且还能够防止许多病症的产生。

茄子的减肥的方法

苦瓜汁

最先取一根新鮮的茄子，将其清理干净之后去瓤，随后切割成小块，放进果汁机中炸打汁就可以了，每日一根就可以了，可是因为其味儿较为苦，因此一般人不可以承担，并且过多服用会使胃肠承担太重的压力，因而胃肠不好的人不建议用这类方法来减肥瘦身。

凉拌苦瓜

最先选择一根茄子，将其清理干净之后去瓤，切成片，用食盐水将茄子浸泡一小一会儿，那样苦涩味能够略微变浅一点儿，随后控干水份，添加食用盐和醋及其麻椒等调味料，搅拌均匀之后就可以吃完。

苦瓜炒蛋

最先将生鸡蛋打撒，随后添加小量的白砂糖，将茄子清理干净之后切割成块状，放进食盐水中腌渍十分钟上下，随后将茄子和鸡蛋液拌和在一起，倒进锅中中，一起煸炒，炒过之后就可以吃完，无需加盐，减肥瘦身的实际效果会更为的显著的。

茄子减肥菜谱有什么

尖椒茄子

1.原材料：茄子500克，小辣椒30克，芝麻油2汤匙，生抽半汤匙，郫县豆瓣酱少量，蒜末少量，盐、鸡精

各少量。

2.作法：将茄子去瓜蒂、去瓤，切割成条，放进沸水锅中烫一下，捞起来特点凉拌苦瓜用凉开水水太凉，控干水份，放进盘里备用。

3.将小辣椒去蒂、去籽清洗，切成细丝，用盐腌5分鐘，挤干水份;将蒜末与小辣椒丝

翻拌，加生抽、郫县豆瓣酱、鸡精、芝麻油，一起倒在茄子上，翻拌就可以。

茄子炒猪肝

1.原材料：茄子200克、牛肝75克、蒜头10克、米酒5克、生抽5克、盐3克、鸡精2克、食用油20克。

2.作法：茄子清洗，去瓤，放进食盐腌制5分鐘，以去苦涩味，冲净切片。

3.将牛肝清洗，切割成片状，加蒜、食盐腌制10分钟，再用沸水焯一下，捞起来控干。

4.将炒菜锅放置火上，添加食用油，待油烧开后，资金投入蒜头粒、茄子，煸炒两下，放进生抽、米酒略烹，倒进牛肝煸炒，添加鸡精调料即成。