山药便是淮山药，仅仅种类会不一样，山药一般较为合适熬汤，做粥，烧菜，它是中药方剂，因此煲汤能够融进药效，并且更有营养成分，将山药，红萝卜，也有猪排骨准备好，随后再放进大锅上边开展烧煮，炖的情况下需要用文火渐渐地炖好多个钟头，那样才可以炖出去味儿，充分发挥药效，食材的治疗法要比服药更为合理。

山药箩卜龙骨汤

原材料

主要材料：山药400-500克，红萝卜2-3根，猪骨头500克

调料：小枣3颗，盐

作法

1、将山药、箩卜削皮清洗并切割成块，预留。

2、将新鮮猪骨头清洗、切片后放进锅里加水烧开，除掉滋补汤表面油脂。

3、放进切完的山药箩卜，再加3颗小枣再度煮沸后，调至慢火慢煮2钟头，放进盐就可以。

小技巧

假如买回去的是冰鲜猪骨头也没事儿，能够清洗切片后，放进煮沸的姜水里泡3-5分鐘（生姜水：便是冷水中放进两块生姜片，随后煮沸就可以了），捞出沥水后就把猪骨头、山药、箩卜、小枣一同放进锅里加水烧开，调为慢火慢煮2钟头就可以，一样美味哦！~

紫山药箩卜水果沙拉

原材料

紫山药100克是，紫山药泥2一茶匙，萝卜200克是，综合性油麦菜少量，A.盐1一茶匙，B.糖2一茶匙，白米醋2一茶匙

作法

1.萝卜、紫山药切菱形块；萝卜放盐，约30分钟使其变软出水量；综合性油麦菜泡凉水，控干摆盘预留。

2.萝卜沖水约10分钟洗掉盐份，与紫山药添加B料腌渍4钟头使其进味，随后取下放于综合性油麦菜上。

3.紫山药碾成泥，服用时淋于萝卜上就可以。

白萝卜炖羊肉

原材料

牛肉250g，萝卜150g，枸杞子1汤匙5g，八角茴香1枚，小葱2段，生姜2片，米酒2汤匙10Ml，盐1汤匙5g，白胡椒粉1/2汤匙3g，油1汤匙5ml

作法

1、牛肉清洗，切割成5cm尺寸的块；萝卜清洗，切割成5cm尺寸的滚刀块，预留。

2、将牛肉块放进开水中汆烫一会儿，除去血沫，捞起来用流动性冲洗净。

3、中火烤热石锅中的油，放进小葱段、生姜片和八角茴香进行爆香，添加汆烫好的牛肉块，烹入米酒拌炒匀称，倒进适当的冷水煮沸，转文火盖盖儿煮至牛肉七完善。

4、添加萝卜块、枸杞子、盐和白胡椒粉翻拌，再次煮至牛肉和萝卜酥烂完善就可以。