米糊便是用稻米做为关键原材料，在历经侵泡、蒸制和装饰条等好多个工艺流程的制做以后而成的，米糊口味柔韧性有延展性，历经长期的水焯以后也不会出現糊汤的状况，假如用于炒也不会随便的出現断裂的状况。南充米粉拥有悠久的历史，是一种较为知名的具备地方文化的特色小吃，作法也简易便捷。

食物

棒子骨 500g、米糊500g、八角落叶等五香调味品多个、苋菜、小香葱、香莱、老坛酸菜、生鸡蛋、生猪肉、香菇、黑木耳。

制做流程：猪骨头洗干净，焯水，随后压力锅里放做菜料，无需过多。滴少量醋在锅中，那样骨油更为能熬成。再加葱姜酸辣椒。随后压力锅四十分钟上下。气短之后转文火。熬成就这模样。水烧开，放进米糊泡三十分钟上下，随后用凉水清洗三到四次。侵泡在水中预留。香莱苋菜大葱剁碎预留。泡菜剁碎后，锅烧热放油炒一下变香。生鸡蛋先炒过，生猪肉剁碎汤圆。随后锅中加点油，炒平菇黑木耳，随后加一碗炖好的大骨头汤，放进肉圆子和生鸡蛋，放盐鸡精。煮开就可以。最终另烧一锅水烧开，放米糊略微冒一分钟就可以。装进碗里，灌上大骨汤，再加风哨，再放入自身喜爱的调味品就可以！

营养成分

含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。

服用作用

1、补血补气养血：铁的成分高，消化吸收好，推动造血机能。

2、健脾开胃：米糊能够养胃，治疗胃寒症。米糊含蛋白、碳水化合物化合物等成份具备健脾胃作用，适合脾虚湿困。

3、聪耳清目：补充血细胞钙，避免 英语听力太早衰退，出現耳聋。维生素E：医治一些眼睛疾病有一定輔助功效，如用以各种各样白内障、糖尿病眼底病变、各种各样脉络膜眼底病变、视神经萎缩等。