醋是一种非常酸的调味品，大家喜爱在煮饭或熬汤时加上它。它能够使菜式味儿色香味俱全，还可以使菜式更有营养成分，日常生活有的人喜爱立即喝醋，能够具有立即降血压的功效。而醋汤也是很火爆的，它是一种仅用圆葱姜醋调料的汤，没有别的蔬菜水果或肉类食品，可用以健脾开胃。那麼，醋汤做法是啥?

制做

提前准备醋，少量盐、生姜沫、少量蒜头和开水。取一小碗添加碎姜、盐和葱段，随本人爱好添加香油、鸡精等，开水化开。

常见问题：醋是醋汤的性命，姜是醋汤的生命。醋的是多少需要根据醋的质量开展调节，一般以制成品茶汤颜色白里透红而不乌黑，姜粒布满瓷碗而经久不散至碗壁为宜。葱段一般 不超过5g，香油不超过10Ml，食用盐不超过15g。添加开水时需要先低后高，以距瓷碗30cm上下为宜，流水先小后大，使调料充足混和的另外料汁不至外溢。

醋的好处

1、缓解疲劳

里边带有丰富多彩的柠檬酸能够合理的推动糖原新陈代谢，溶解身体疲惫物质，清除人的职业倦怠。

2、均衡血液ph酸碱度

醋是酸碱性食品，在摄入过多的鱼、肉、精白米、吐司面包等食材后，喝些醋能具有促进消化的功效，并保持血液的酸碱。

3、促进消化

醋带有挥发物物质，能刺激性人的大脑中枢神经，让消化系统代谢很多消化酶，提高消化吸收作用。

4、防止衰退

醋能抑止和减少身体衰退全过程中过氧化物脂类的产生，减少老年斑的造成。

5、软化血管

醋能减少血压，避免 心血管疾病，也可以减少尿糖成分，预防肝癌。

6、提高肾脏功能

醋能有利排尿，防止便秘，预防肾结石、胆结石、膀胱结石等病症。

7、提高肾脏功能

醋中含有的冰醋酸、碳水化合物、乳酸菌等丰富多彩的营养元素能提升肝功能检查。