肌肉大家都吃过，不但美味，并且营养成分也是比较丰富的，鸡脯肉吃起來是十分滋补养生的，但是吃过鸡脯肉的人都了解，鸡脯肉中還是有猪板油的，实际上猪板油的营养成分也是很高的，但是猪板油不宜多吃，吃多了对身心健康不好，猪板油尽管美味，可是许多人到平常都不清楚该如何吃。

鸡油怎么吃?

彩蔬烩鸡油饭

原材料

柴鸡1/4只，猪板油一块，青豌豆适当，苞米适当，稻米一小碗。

作法

1.最先将稻米清洗，控干水。

2.鸡脯肉放盐、米酒、生姜片、白胡椒粉、生抽、酱油腌渍三十分钟，青豌豆、苞米清洗，下锅焯过水时，泡冷水预留。

3.锅烧电，将猪板油放入锅中，用文火渐渐地煸出猪板油。

4.倒进腌渍好的鸡脯肉，用低火渐渐地煸炒，炒至外皮酥黄，满屋飘香。

5.把鸡脯肉取下，留猪板油，将清洗的稻米，用低火煸炒，要快，不然米非常容易粘在底锅。

6.倒进鸡脯肉，再次煸炒，渐渐地见到小米粒皮肤变白心了，随后倒进一碗大沸水，未过全部食物，盖上，火灾烧开，改文火渐渐地焖至彻底烂熟。

猪板油无骨鸡柳蒸白灵菇

原材料

鸡脯肉300克、白灵菇150克、猪板油25ml，萃取老母鸡汤少量，盐、吉士粉、白胡椒粉、色拉油、茯苓、姜片、食用油各适当。

作法

1.白灵菇清洗去蒂，切条形预留。

2.鸡脯肉清洗切条形，以盐、白胡椒粉、色拉油、吉士粉、萃取老母鸡汤和食用油翻拌预留。

3.把切完的白灵菇上碟，随后放上无骨鸡柳，再放进茯苓和姜片，浇上猪板油，入蒸炉蒸8分鐘至熟即成。

猪板油有什么作用

提鲜

猪板油和食用油不一样，但又浓厚的香气，将猪板油取下熬成植物油脂，在平常炒蔬菜或煮面条时放点猪板油，美味可口，十分美味可口。

搽真皮皮鞋

一些丁丁油非常少，熬油很有限，这类可立即用于搽真皮皮鞋，能给真皮皮鞋表面提升层植物油脂防护膜，能防潮，抗皱，但是也含有猪板油的味儿。

猪板油吃多了会怎么样

猪板油能吃可是不可以吃太多，终究归属于动物脂肪，饱和状态的油酸不宜很多摄取，服用过多可引起高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病，而且也可造成肥胖症。

哪些人不宜吃猪板油

1.胆管病症病人、胆囊炎和胆结石症常常发创作者，应防止服用。因鸡人体脂肪的消化吸收需要胆液参加，过多的猪板油会刺激性胆襄收拢，易造成胆囊炎发病。

2.酸过多者不应多食。由于猪板油有刺激性胃液代谢的功效，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者，一般不应多食

3.肾功能不全者不应多食。由于猪板油内带有一些小分子水蛋白，身患急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的病人，因为其肾脏对蛋白质分解物不可以妥善处理，吃多了猪板油会造成高氮质血症，加剧病况。