四季豆是一种带有多种多样碳水化合物和维他命的食材，针对很多人而言也很了解，常常在饭桌上看到，可是四季豆怎么做节油又美味呢？我们了解四季豆是较为喜油，也就是多加点油做出去的四季豆才美味，但对身心健康而言并沒有益处。想要做四季豆节油，能够 多添加一些调味料，并且先在盐水中侵泡了再做会节油。

最先我们需要准备好葱蒜、也有四季豆、辣椒、木薯淀粉、米酒、醋、生抽、盐、油、番茄沙司、芝麻油也有白砂糖。基本上全是普遍的家中调味品，因此提前准备起來也是十分的便捷啦。接下去就和网编一起进行这道低油又美味可口的烧茄子吧!

第一步便是非常重要的一步，我们需要把四季豆切割成小块以后倒进盐水中泡15分鐘，随后把四季豆从盐水捞起来挤压四季豆水份，随后撒上一层薄木薯淀粉。这一流程就可以使四季豆不去油不掉色。

接着就是把辣椒也有葱蒜都清理干净而且切完预留。也有用一勺米酒一茶匙生抽三勺白砂糖三勺醋和芝麻油和冷水调酱预留。随后将四季豆放进电烤箱中左右火200度烘烤10分钟，将四季豆基本上烧熟，随后锅中留油，随后放进葱蒜编香放进辣椒和番茄沙司炒一分钟之后，最终再将调好的汁倒进锅中煮沸。放进四季豆煸炒匀称炒糖色，一道烧茄子就搞好了哦。

那样一道简易又不油腻感又美味可口的烧茄子就搞好了，尽管是一道家常小炒可是也是有它的闪亮的地方哦，你学好了没有?