西蓝花饺子它是以西蓝花为包馅制做出去的一种饺子，这类饺子由于其吃起來的味儿很好而且营养元素也是十分高的，带有丰富多彩的蛋白及其各种各样维他命和别的针对身体存有有用途的营养元素，因而是很受人热烈欢迎的，在大家的生活起居中有很多的人会制做西蓝花饺子来吃，下边就来详解一下西蓝花水饺的做法及其作用。

食物明细

西蓝花 1棵 、 生鸡蛋 3个 、 盐 适当 、 小麦面粉 4杯(豆桨机杯) 、 水 小半碗 、 植物油 适当

烹制流程

1、小麦面粉4杯，分次放水，木筷拌和，和结团。手碰水拍一拍面糊表层，密封性，醒发2钟头。

2、西蓝花清洗，沥干水分后。切割成小碎朵。

3、个生鸡蛋添加盐，炒出生鸡蛋碎，盛出。再次多下油，炒西兰花3分鐘。

4、西蓝花和生鸡蛋混和，成馅。这一馅，除开盐和食用油，别的哪些也没加。

5、取下面糊，揉1分鐘，成光洁面糊。

6、切割成面剂。

7、擀成稍大的皮，以便好裹皮。

8、做饺子，馅不必过满，由于这一馅不出水量，不缩水，煮开后不减药。

9、包出了32个水饺。面糊剩了一点。

10、水开，下饺子。烧开后加冷水，开后加上冷水。烧开后，打开表盖煮30秒，起锅。

营养成分

西蓝花中带有蛋白、膳食纤维素、维生素B12、维生素D、维他命C、维生素E、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、尼克酸、钙元素、磷元素、钠元素、镁元素、含铁、锌元素、硒元素、钾元素、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、黄酮素等成份。

1.西蓝花中带有二硫酚硫酮，能够 减少产生色素的酶及阻拦皮肤黑色素斑的形成，对皮肤有非常好的去黄美白。

2.西蓝花中带有丰富多彩的维他命C，有预防坏血病和延缓衰老的功效。

3.西蓝花中带有很多的维生素B12，维生素B12能维护保养心脑血管病的延展性，提高血管的延展性，使血管不易产生裂开，能改进心脑血管病作用。

4.西蓝花中带有丰富多彩的膳食纤维素，能减少糖份的消化吸收，缓解血糖值的上升，克輔助治疗糖尿病。

5.西蓝花中带有黄酮素，可以阻拦胆固醇空气氧化，避免 血小板凝固成块，降低心脏病与中风的风险。

作用功效

西蓝花，关键遍布在广东省、福建省、云南省、北京市、上海市等地。为十字花科芸苔属洋白菜种植物中以翠绿色手捧花为商品的一个变异。具备补肾益精、健脾养胃、提高记忆力、延缓衰老、美白皮肤、推动发肓、改进心脑血管病作用、降低血糖、清理血管垃圾、抗癌的作用，可用以輔助医治病久气血虚、身体痿软、耳鸣记忆减退、脾胃虚寒、小孩语言发育迟缓、高血脂、高血压、高血糖症症。

1.补肾益精

西蓝花性甘平，入脾经，有补肾益精的作用，病久气血虚、身体痿软、耳鸣健忘者常吃西蓝花可以改进病症，增强抵抗力。

2.健脾养胃

西蓝花中带有二硫酚硫酮，这类有机化学成份味道芬芳，有健脾养胃的作用。而中医学中觉得西蓝花归脾、肝胆经，有健脾和胃的作用，因而脾胃虚寒者，常常感觉没有胃口的人，能够 常吃西蓝花。