世界各国的特色小吃還是十分多元化，但是我国的特色小吃要更为丰富多彩一些，这是由于我国的美食文化是十分绵长浓厚，每一个地域的特色小吃也是彻底不一样，不尽相同，比较之下沿海地区的特色小吃会更为多一些，在其中包含了武汉热干面，米糊，油炸臭豆腐和肠粉等，这种特色小吃全是十分美味，让大家觉得意犹未尽。

海南小吃

清补凉、鸡屎藤、甜薯奶、糟粕醋、海南粉、酸粉、抱罗粉、后安粉、煎堆、薏粑、竹筒饭、椰子饭、腌芒果、千层糕、七层糕、兴隆咖啡

河南小吃

枣锅魁、白砂糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷、苗老太凉面、羊肉饸饹、新乡市红焖羊肉、逍遥镇糊辣汤、老豆腐、炸油饼、开封市一楼小笼包子、黄焖鱼、炒凉粉、刑家生煎、牛肉炕馍、鸡血汤、吹干野兔肉、套四宝、鲤鱼焙面、杏仁茶、肉盒儿菜盒儿

湖北小吃

三鲜豆皮、云梦炒鱼面、武汉热干面、东坡饼、孝感麻糖、公安锅盔、蒜炒豆丝、面窝、鸡冠饺子、糯米鸡、细米粑、对联粑、河虾糊汤粉、底锅水饺、汽水包、桂花树米酒汤圆、盐糯米糍粑、糖糍粑、炕土豆、鞋底子锅魁、襄阳牛肉面、宜都马铃薯炕饭、翻饺、香菜饺子、炸米糯米糍粑、糯米糍粑面窝、炸油条汤圆、藕圆子、萝卜圆子、鱼片汤圆、吊子煨汤(藕汤、骨头汤、猪肚汤等)、菜露鸡、糖坨、欢喜坨、海子粑、扁豆粑、柴灶豆米粑

湖南小吃

新饭、脑组织卷、米糊、八宝龟羊汤、火宫殿油炸臭豆腐、糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳水豆豉、玉兰三鲜火锅、湘宾肉粽、绿豆糕、油炸馓子、龙脂猪的血、口味虾、结桃酥、姐妹丸子、萝卜丝饼、薯丁便便、糖油粑粑等。

广西小吃

大肉棕、桂林市马肉米糊、炒粉虫、柳州螺蛳粉、五色糯米饭、玉林牛巴粉、酸嘢、老友粉、罗秀米粉、牛筋丸、油茶树

四川小吃

蛋烘糕、夹层玻璃稍麦、侃膳斋棒棒鸡、廖记、廖排骨、凉面、鸡丝凉面、宜宾燃面、灯影牛肉、火皮鞭牛羊肉、汤包粉蒸牛肉、冷锅串串、跷脚牛肉、川味凉面、川北凉粉、冰粉、伤心凉粉、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、青花椒老麻抄手、祥合祥特色小吃、三大炮、新疆椒麻鸡、赖汤元、串串香火锅、串串香、跷脚牛肉、绵阳米粉、广元市蒸凉皮、罗江豆鸡、奶炒面、炖鸡面、梓潼桃酥、鱼皮花生、白橙糖、泥鳅鸡蛋卷、挞挞面等。

贵州小吃

肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、菏叶糯米糍粑、油炸臭豆腐、豆腐果