酱主龙骨是一道很美味的菜式，酱主龙骨在平常也比称之为是酱排骨，主要是以猪背脊骨为关键的食物制做而成的，这家常小菜吃起來味儿是十分美味可口的，可是很多人埋怨说成自己做出去的沒有餐馆的美味，实际上酱主龙骨在制做的情况下，把握具体方法，自己做出去的还可以是美味可口。

酱龙骨做法

需要的原材料有：猪背脊骨活著猪排骨、植物油、葱、姜、蒜、八角、八角茴香、酱油、生抽酱油、白砂糖、水

第一步：将卖回家的主龙骨泡茶一小时取鲜血。

第二步：这时候提前准备辅助材料，葱 姜 蒜 八角桂皮切完。

第三步：将洗干净的主龙骨捞起来，出锅开水。

第四步：等水热之后主龙骨，烧煮。等煮到五成熟时用汤勺漂去帽花捞起来。

第五步：出锅滚油，水温五成热加糖烧融放主龙骨炮制，倒酱油着色，

第六步：倒进水，皈依抽八角桂皮烧煮，两小时后出锅就可以上桌了。

吃猪龙骨的益处

营养元素成分(每100克):人体脂肪(g)15.00、蛋白(g)32.00、发热量178.00卡路里(744千焦)/100克。

龙骨中带有很多骨髓,骨髓带有高蛋白食物、低热量及高品质有机化学钙。

脊梁骨中带有很多骨髓。猪骨头温性,味甘、成,入脾、肝胆经,有补性子、润胃肠、生体液、丰机体、泽皮肤、益气、益气养血强筋壮骨的作用。少年儿童常常喝大骨头汤,能立即补充身体所必不可少的骨胶原蛋白等物质,提高骨髓造血作用,有利于骨骼的发肓,成年人喝可防衰老。猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外,还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等,能为儿童和老年人出示优质蛋白质。

猪大骨的营养成分一般有补钙的作用,还能补充蛋白和矿物。骨胶原蛋白的成分也十分高,营养丰富。具备解渴,祛毒,除虫止痢之作用。常见于解渴,肺结核,下痢,疮癣。

我们平常所吃的猪龙骨有很高的营养成分,可以具有补肾壮阳的实际效果,对男士的阳痿跟频繁遗精都是有非常大的改进,并且还对躁热跟贫血病人有很多的益处,是十分非常好的。还能具有滋补养生肾阳不足、弥补精粹、肾虚耳鸣、腰酸腿软、阳痿、频繁遗精 、躁热和贫血的功效。

吃猪龙骨的最佳时间

一年四季均可食。

立立秋后,饮食搭配上应多食怪味食材少食刺激性食物,以助肝火,多服用舒肝润肺的食物,如百合花、藕、生猪肉等。秋天是身体适合食补的时节,但要采用“防燥不油腻”的平补之品,如炖一些滋补养生降躁的滋补汤,如猪脊骨煲白木耳。