夜里是一个人人体基础代谢的关键阶段，因此 晚饭也是一天当中十分关键的一顿饭。可是大部分减肥瘦身人员充分考虑夜里肠胃蠕动问题，都是尽量避免吃晚餐的頻率。尽管晚饭并沒有午饭与早饭那般关键，但是晚饭也是大伙儿不能够忽略的一顿饭。晚饭時间理应尽量避免吃高油炸工，高辣的食物，因此 有什么合适晚饭服用的家常小炒?

清炒虾米包心菜

用材：包心菜适当，虾米音乐少量，盐适量

作法：

1、包心菜切或是掰成小块，清洗沥水;

2、虾米音乐放清小水泡一会儿，捞起来沥水;

3、锅里放适当油，将虾米音乐进行爆香;

4、放进包心菜，拌炒至包心菜断生;

5、放适当盐炒匀就可以。

西红柿炒西葫芦

用材：有机化学豆角一个，有机化学西红柿两到三个，福清1小勺

作法

1、西红柿底端用刀割十字，顶端用水果刀去蒂，放进能盖过番茄的开水锅中煮一分钟上下捞起来，用力剥去皮后切成小丁;

2、豆角切环形一厘米上下厚的片状，随后再切半，热锅下油，放进豆角火灾爆锅至七完善，沥油捞起来;

3、用刚刚剩余的锅不需要再加点油，放进西红柿丁和盐，炒至西红柿变泥状，添加豆角再次煮一会儿就可以。

蚝油双菇

用材：平菇，蘑菇，香油，面条(换为油面筋更美味哦)，小香葱，生抽酱油，白糖

作法：

1、平菇和蘑菇各自清洗去蒂，每一个菌类割成4块。油面筋割开两截，小香葱剁碎预留;

2、锅中放进适当油进行爆香小香葱碎，随后放进蘑菇块和平菇块煸炒匀称;

3、待双菇稍微变松后加入生抽酱油、香油煸炒匀称;

4、添加面条和大骨汤，待料汁略微收湿，加入白糖煸炒匀称后摆盘就可以。

小提示：

小小的菌类中，蕴含了自然界的精粹，是十分美味的食材。各种各样菌类不但口味美味、细致嫩滑，营养成分也十分高，是一种高蛋白食物、低热量、健康的食物，含有身体必须氨基酸、矿物、维他命和含糖量等营养元素，具备较强的健康保健作用。常常服用能够 非常好地融洽身体对别的营养成分的消化吸收，进而提升食材的营养成分高效率。例如草菇含有维他命C，平菇能够 提升心脏病人的免疫能力，金针蘑能够 推动小孩人的大脑和骨骼的生长发育。

金针菇炒蛋

用材：金针蘑，生鸡蛋，姜，葱，油耗，盐，白胡椒粉

作法：

1、将金针蘑除去根处的1-2公分，清洗，泡在盐水中;

2、生鸡蛋打撒，放少量盐、白胡椒粉和冷水，拌和至匀称;

3、锅烧热，加少量油，下生鸡蛋，炒过成鸡蛋汤状，盛出;

4、锅里放少量油烧开，下金针蘑，炒至酸软，添加炒过的生鸡蛋;

5、煸炒至二者混和匀称，放盐和油耗，搅拌均匀后加少量葱段，起锅。

小提示：

1、金针蘑在食盐水中侵泡，是以便清除可能的病菌和臭味;

2、炒蛋得用火灾，生鸡蛋里加小量冷水能够 让生鸡蛋更膨松。