海带丝是一种较为普遍的食物，它的做法有很多，能够制做成凉拌海带，还可以制做成海带丝大豆猪排骨，大伙儿能够依据自身的口感去挑选海带的做法。海带炖肉是将海带丝开展清理干净以后，以后将猪排骨开展绰水，在将海带丝跟猪排骨放到一起煲1个钟头，实际的作法，大伙儿能够跟随文章内容的內容去做。

服用注意事项

猪瘦肉400克，发制海带丝600克，生抽100克，米酒5克，食盐4克，白砂糖7克，八角茴香2瓣，葱段15克，生姜片7克，芝麻油8克。

做法

1、将肉清洗，切割成1.5公分厚为、0.5公分厚的块;葱择洗干净，切割成段;生姜切成片;海带丝择洗干净，用沸水煮10分钟，切割成一小块备用。

2、将芝麻油放进锅内，放入白砂糖炒出炒糖色，资金投入肉粒、八角茴香、葱段、生姜片爆锅，视肉表面色，添加生抽、食盐、米酒，略炒一下，添加水(以落进肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，资金投入海带丝，再一同炖10分钟上下，海带丝进味即成。

海带炖肉有利于身心健康

海带炖肉，不但营养丰富，消化吸收消化率高，另外还能调整身体酸碱，防止造成“代谢性酸中毒”，影响身心健康。

肉类食品归属于畜类食品，一般带有丰富多彩的蛋白质食物，对滋补养生强身健体起着关键功效。可是人体脂肪、胆固醇成分较高，另外，在生理学卜归属于酸碱性食品，因而，多吃肉类食品食品，非常容易造成生理学上酸碱失衡，造成“代谢性酸中毒”，对青少年儿童会主要表现出易疲倦、胃酸过多、神经衰弱等;而对中老年则主要表现为血压高、动脉硬化、中风等。

海带丝含有偏碱原素，在生理学上归属于偏碱食品，与肉类食品配搭服用，可保持身体酸碱，防止造成“代谢性酸中毒”。

海带丝中含有褐藻酸钾、食物纤维等，具备减少血压、血糖和胆固醇等功效。因而，海带炖肉是一道好饭，在营养健康卜能具有相辅相成功效。

海带怎么煮烂?

海带丝营养丰富，价格低，作法多种多样是生活起居中最普遍的一种家常小炒了，可是许多 家庭主妇在做海带丝的情况下一般会碰到一个问题，海带丝不太好炖烂，那麼海带怎么煮烂呢?下边就和大伙儿一起共享一下将海带丝炖烂的几大小技巧吧。

小技巧一：提早一天把海带丝放进水里侵泡一个夜里，可挑选用洗米水或是立即往冷水天赋加点盐，或是干淀粉都有利于海带丝更强的泡开。

小技巧二：洗完的海带丝立即放进凉水锅中煮，随后添加点黑醋，再烧开十分钟就可以了。那样煮好的海带丝不但更非常容易烂了，并且吃起來也没了腥味儿了。