有很多人都非常喜爱吃粽子，尤其是在在我国东北三省水饺是十分知名的，在新年的情况下，基本上每家每户都是吃粽子，饺子寓意着团圆的意思，在做饺子的情况下，我们一般会烧菜馅的水饺或是是饺子馅的饺，无论是啥校的水饺里边都是添加许多 的小葱提鲜，那麼大葱水饺馅的作法是什么呢?

比较之下，蛋类食品和蔬菜水果为关键原材料的素馅比较身心健康，在其中植物油脂来自于食用油，蔬菜水果的占比也较为大。

因为蛋类食品含磷量较多，这类包馅理应相互配合含有钙、钾和镁的绿叶蔬菜，及其虾米皮、藻类等原材料，以推动酸碱。而粉絲这类纯木薯淀粉原材料营养成分低，不可做为包馅的关键原材料。

食用菌、藻类植物做馅不错

肉类食品包馅尽可能多配搭含有膳食纤维素和矿物的蔬菜水果，另外再加一些含有可溶化学纤维的食材，如平菇、黑木耳、白木耳及各种各样菌类、海带丝、裙带菜等藻类植物。

他们可改进口味，协助降低胆固醇和人体脂肪的摄取量，控制服用饺子馅后血糖的升高。春笋、干菜等也是有吸咐脂肪的作用。

各种各样豆类食品和淡水鱼还可以入馅，替代一部分肉类食品，有益于减少脂肪率。吃粽子时还可配搭各种各样清新的拌凉菜蔬菜水果。

少放白肉多放蔬菜水果

“酸碱性”的肉蛋类食品和精白小麦面粉，理应与“偏碱”的蔬菜水果原材料相态，最好是一份肉类食品配搭三份未挤汁的蔬菜水果原材料。

并且包馅常用肉类食品为九分猪瘦肉，千万别加上动物油脂和食用油，提升蔬菜水果使用量，才可以减少饱和脂肪酸和发热量的摄取，做到真实的营养成分均衡。

几种美味可口生活中水饺

虾仁饺子馅

食物：鲜虾500克，草鱼类150克，少量盐，生姜沫。

作法：

1.先将草鱼类血挤压、削皮，放进生姜沫，制成花胶。假如家里有搅拌器，可立即放进搅拌器拌和，另外有冰块儿添加更强，能够让鱼类细嫩中有嚼头。

2.鲜虾去线，立即用刃口压着，一碾，虾泥就出来，添加适量生姜沫。鲜虾和花胶按3∶1的占比放进盆里，加一小勺盐，搅拌均匀。

3.虾仁饺子包裹后，水沸腾后过一分钟后就可以捞出，放进碗之后撒上一点切完的香莱或时令蔬菜。