毛蛋是一种较为独特的饮食搭配，由于它是运用还未彻底生长发育出壳的鸭蛋或是生鸡蛋煮开的食材，对大家而言是一种具有趣味性的食物。可是，毛蛋的味儿却美味极其，可以给大家的饮食搭配日常生活产生十分奇特的感受，可是，要想毛蛋美味就务必在煮的情况下把我真，下边就讨论一下毛蛋怎么煮呢？

毛蛋冷水下锅，煮沸后转文火五分钟，否则会蛋壳会爆，煮的情况下无须上料。

五香毛蛋作法：

用材：毛蛋、生姜片、辣椒干、八角茴香、十三香、荼叶、盐

作法：

1、先把毛蛋放到放锅里熟。煮开以后倒去浊水，把毛蛋清理干净，把完好无损的鸡蛋壳敲烂，为了好进味。

2、清理好啦以后的毛蛋再放进锅内，放水添加八角茴香和十三香以后，再放点荼叶和盐。放点绿茶叶进来荼叶的芳香与香辛料的香醇浑然一体。美味嫩滑、芬芳爽口。

3、再放点生姜片和辣椒干。 在放锅里开以后，文火炖三十分钟就差不多了。

常见问题：

1、鸡胚蛋里带有大肠杆菌、沙门菌等多种多样病原菌。因而，旺鸡蛋在服用前，务必历经充足的高溫加温，以防止在服用后非常容易出現恶心想吐、呕吐、腹泻等消化道不适感的病症。除此之外，旺鸡蛋可能含裂头蚴。

2、实际上，旺鸡蛋中常含的蛋白、人体脂肪、糖原、维他命或矿物等营养元素，绝大多数早已在卵化全过程中被试管胚胎运用没了，因而并沒有很大的营养成分，压根不可以与鲜蛋对比。并且，旺鸡蛋中还可能带有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种多样病原菌。人假如吃完这类含有病原菌的生鸡蛋，非常容易产生食物中毒，并引起痢疾、伤寒、肝炎等病症。